Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenchef(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte.

Neben umfangreichen Sozialleistungen, einer perfekten Wohnmöglichkeit erwartet Sie für diese wichtige Position zudem ein überdurchschnittliches Gehalt.

Das möchten wir Ihnen anvertrauen und sind der Überzeugung, dass Sie diese Position bestmöglich bekleiden werden:

• Führung der Küchenmannschaft
• Bestellung und Überwachung der Lager
• Organisation des kompletten Küchenablaufs für á la carté und Pensionsküche
• Mitarbeitereinsatzplanung gemeinsam mit unserem F&B Manager
• Fachgerechte Unterweisung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
• Einhaltung der Hygiene Standards (HACCP..)
• Aktive Mitarbeit und Erstellung neuer Küchenkreationen
• Erstellung der Speisekarte unter Beeinflussung von saisonalen und regionalen Faktoren mit Absprache mit dem Restauranleiter
• wöchentliches kurzes Meeting mit der Familie Rieser und den Abteilungsleitern
• Organisation des Mise-en-place für den täglichen Arbeitsablauf
• umgehende Behandlung von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns auf Sie!