Küchenchef (m/w/d) bei Hotel zum Koch
Jobdetails
Küchenchef (m/w/d)
Karrierestatus
leitende Position
Eintrittsdatum
01.06.2022
Arbeitszeit
Vollzeit (5 Tage)
Saison
Ganzjährig
Dienstverhältnis
Unbefristeter Vertrag
Land / Bundesland
Bayern
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger
Monatsgehalt
0 € netto
Kurzinfo
Betten
110
Plätze
190
Angestellte
30
Jobs
7

Küchenchef (m/w/d)

Ganzjährig

Deutschland, Bayern

Sie haben ein großes Know-how quer durch den Warenkorb der Küche und schon Erfahrung in einer gleichwertigen Position in einem anderen Küchen-Hot-Spot gesammelt?

Dann sind Sie richtig in unserer Küche.
Wir bieten Ihnen die Leitung unseres Küchenteams in unserer renommierten Küche.
Sie werden als Hauptverantwortlicher bei Bestellungen und Kontrolle der Hygienemaßnahmen gelten.
Als Ideengeber sind Sie für die Menü- und Dienstplanerstellung gefragt.
Sie leiten unsere Auszubildenen an und bringen Ihnen den Beruf des Kochs/Köchin bei - vom kleinen Ein mal Eins bis hin zum á la carte-Service.


Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- selbstständiges Arbeiten
- Erfahrung in vergleichbarer Position
- Teamgeist
- Belastbarkeit
- Zuverlässigkeit
- Pünktlichkeit
- Kreativität
- Flexibilität
- Ehrlichkeit
- Qualitätsbewusstsein
- gepflegtes Erscheinungsbild

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Post oder E-Mail an Herrn Stefan Meyerhofer (bewerbung@zumkoch.de)

Hotel Zum Koch
Meyerhofer Hotel Betriebs GmbH & Co. KG
Stefan Meyerhofer
Vorderhainberg 8
94496 Ortenburg

Neben umfangreichen Sozialleistungen, einer perfekten Wohnmöglichkeit erwartet Sie für diese wichtige Position zudem ein überdurchschnittliches Gehalt.

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns!

Ansprechpartner & Adresse

Anforderungsprofil


Ihre Aufgaben:

- Leitung der Küchenbrigade
- Erstellung des Dienstplans
- Mise en place
- administrative Aufgaben
- wöchentliche Abstimmung mit der Geschäftsleitung und Abteilungsleitungen
- monatliches Reporting
- Zubereitung von Speisen an allen Posten
- Bestellwesen in Absprache mit der Geschäftsleitung
- hygienisches Arbeiten nach HACCP-Standards
- Qualitätsüberwachung in Geschmack & Optik
- Kontrolle der Lebensmittel und Waren auf einwandfreien Zustand
- Verantwortung für alle Bereiche der Küche (Sauberkeit, Qualität, etc.)

Berufserfahrung
5 Jahre
Führungserfahrung
2 Jahre

Sprachkenntnisse


Deutsch
Muttersprache

Weitere Anforderungen


Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Arbeitszeit
Vollzeit (5 Tage)

Sonstige Qualifikationen


Führerschein

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Eigenes Fahrzeug

Nicht benötigt

Was wir bieten


- übertarifliche Bezahlung je nach Qualifikation zzgl. Zuschlägen nach Vereinbarung
- Urlaubsgeld ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
- Weihnachtsgeld ab dem zweiten Beschäftigungsjahr
- junges dynamisches Team
- abwechslungsreiche Tätigkeit  
- Personalzimmer möglich  
- kein Teildienst
- Heiligabend fix FREI
- 1. Weihnachtstag fix FREI
- 20 % Mitarbeiterrabatt auf Hauseigene Produkte und Dienstleistungen
- Familiäres Arbeitsverhältnis mit Anerkennung und Mitspracherecht

Dienstverhältnis


Dienstverhältnis
Unbefristeter Vertrag

Gehalt


Monatsgehalt
0 €
Gehaltsart
netto

Verhandlungsbasis

Zusatzleistungen


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