Souschef (m/w/d)
- Karrierestatus
- Berufserfahren
- Eintrittsdatum
- 16.12.2024
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Saison
- Sommer- / Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Tirol
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- ---
Souschef (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Tirol
Beschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Dezember 2024 eine(n) Souschef in Vollzeit.
Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen: Höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkthygiene und Farbe
- Koordination der Bestellungen sowie aller einzelnen Fertigungsstufen unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt
- Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards, insbesondere in Bezug auf Mitarbeiter und Lieferungen
- Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
- Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
- Mitarbeit bei der Menügestaltung
Anforderungen
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit fundierten Speisen- und Produktkenntnissen
- Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
- Kenntnisse der nationalen und internationalen Küche
- Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
- saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
- Sprachkenntnisse
Deutsch
C2 (exzellente Kenntnisse)
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Berufserfahrung
- 2 Jahre
Angebot
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- nach Vereinbarung
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- TV
- WC
- Extras
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Wellnessanlage kostenlos
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Verpflegung kostenlos
- Waschmaschine / Trockner kostenlos