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7 Dinge, die sich Gastro-Mitarbeiter von ihren Chefs wünschen

27. November 2018

Unfreundliches und unmotiviertes Personal. Die Beschwerden häufen sich. Da kann das Essen noch so gut schmecken – die Gäste werden es sich gut überlegen, ob […]

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Die Outfit-Trends der Gastro-Szene

20. November 2018

Pink, knallgelb oder grasgrün – wer sagt, dass die Berufskleidung trist und eintönig sein muss? Ganz im Gegenteil! Gerade in der Gastronomie ist Auffallen enorm […]

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Die Vorkoster – Sommeliers und hartnäckige Klischees

13. November 2018

Von Tanninen, Gerbsäure und einem kräftigen Abgang „Ein Cola-Rot bitte“ ist wohl das Schlimmste, das du bei einem Wein-Sommelier bestellen kannst. Natürlich könnte man das […]

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6. November 2018

Gast: „Oh, es ist so schön draußen, können wir bitte in der Sonne sitzen?“ Servicemitarbeiter: „Kein Problem!“ Nach ein paar Minuten … Gast: „Holen Sie […]

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Die beliebtesten Urlaubsziele der Gastronomen

17. Oktober 2018

Wer Gastronom ist oder in der Branche arbeitet, kennt das: Lange Arbeitszeiten, täglich geht es drunter und drüber und die Konkurrenz schläft nie. Gastronom sein […]

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