Chef de Partie (m/w/d)
- Karrier-státusz
- Szakemberek
- Belépés dátuma
- azonnali hatállyal
- Munkaidő
- Teljes munkaidőben
- Szezon
- Nyári / téli szezon
- Munkaviszony
- Határozott idejű szerződés
- Ország / állam
- Tirol
- Munkavállalási engedély
- EU-polgárok
- Havi fizetés
- ---
Chef de Partie (m/w/d)
Nyári / téli szezon
Österreich, Tirol
Leírás
A "casual luxury" Design Hotel Bergland Söldenben semmi sem lehetetlen. A szálloda kreatív, kulináris központjában, az 5*-os konyhában a csapat az ínyencek mennyországának édes és sós oldalát ötvözi. Fejleszd magad, engedj szabadjára kreativitásodat, és légy része egy dinamikus csapatnak! Vár egy változatos és izgalmas környezet, ahol a szórakozás és a humor sosem marad el.
A Hotel Bergland szívében található kreatív részlegünkben, a konyhában, a csapat egyesül az Ötztal hegyei felé vezető úton. Ebben a völgyben, ahol a kollégák és a felettesek barátokká válnak. Ott lehetőség van arra, hogy hazatérjen egy családias környezetbe. A konyhai mindennapokat összekötjük az alpesi élményekkel a gyönyörű Söldenben. Legyen velünk együtt az alpesi élettér nagykövete.
Elkötelezett Chef de Partie (m/f/d) munkatársat keresünk a lehető leghamarabbi kezdésre .
Az Ön feladatai:
- Egy speciális konyhai munkakör, például Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur vagy Gardemanger irányítása és szervezése.
- A napi feladatok tervezése, szervezése és végrehajtása a kijelölt munkakörben; az ételek elkészítése a szakács előírásai szerint.
- Felelős a szükséges összetevők és eszközök tárolásáért, készletellenőrzéséért és időben történő megrendeléséért.
- Javaslatok benyújtása új ételekre, valamint segítségnyújtás a menütervezésben és a különleges eseményekben.
- Commis, demi chefek és gyakornokok felügyelete és képzése a saját területükön.
- Szoros koordináció a többi főszakáccsal és a konyhavezetéssel annak érdekében, hogy minden zökkenőmentesen működjön a konyhában.
- A higiéniai és biztonsági előírások betartása a HACCP-vel összhangban; a munkahely és a konyhai berendezések karbantartása és tisztítása.
Az Ön profilja:
- Elvégezett szakácsképzés és többéves szakmai tapasztalat az előkelő vendéglátásban, ideális esetben különböző pozíciókban.
- Annak a területnek a mélyreható ismerete, amelyért a Chef de Partie felelős.
- Szervezői tehetség, nyomás alatti munkavégző képesség és dinamikus környezetben való munkavégzésre való képesség.
- Kreativitás és szenvedély a magas szintű főzés iránt.
- Erős felelősségtudat és vezetői képességek.
- A személyzeti házban élők 10 perces sétával elérhető távolságban
- Napi reggeli, ebéd és vacsora, akár szabadnapon is
- A fitneszterem, a szauna és az uszoda rendszeres használata
- Ingyenes részvétel a heti programokon és fitneszkurzusokon
- Munkavállalói kedvezmények a Sky SPA termékekből és kezelésekből
- Változatos és izgalmas környezet
- Előre szabályozott szolgálati beosztás az optimális szabadidő-tervezés érdekében
- Egyéni személyes fejlődési lehetőségek, workshopok, szemináriumok
- Kedvezményes szezonbérlet és Ötztal Inside nyári kártya
- Tapasztalatok széles skálája nyáron és télen
- 20% kedvezmény a Leading Spa Resorts összes részt vevő szállodájában történő tartózkodás esetén
- -20% az európai utasbiztosítások standard árából, valamint egy biztosítási kötvényre vonatkozóan
Követelmények
- Nyelvtudás
német
angol
- Munkavállalási engedély
- Előnyben részesítik az uniós polgárokat (beutazás nem szükséges)
- Munkaidő
- Teljes munkaidőben
Ajánlat
- Munkaviszony
- Határozott idejű szerződés