Chef de Partie (m/w/d) - Bergland Design- und Wellnesshotel
Chef de Partie (m/w/d)
Karrier-státusz
Szakemberek
Belépés dátuma
azonnali hatállyal
Munkaidő
Teljes munkaidőben
Szezon
Nyári / téli szezon
Munkaviszony
Határozott idejű szerződés
Ország / állam
Tirol
Munkavállalási engedély
EU-polgárok
Havi fizetés
---
Icon: star-small-fill-whiteIcon: star-small-fill-whiteIcon: star-small-fill-whiteIcon: star-small-fill-whiteIcon: star-small-fill-white

Chef de Partie (m/w/d)

Nyári / téli szezon

Österreich, Tirol

Leírás

A "casual luxury" Design Hotel Bergland Söldenben semmi sem lehetetlen. A szálloda kreatív, kulináris központjában, az 5*-os konyhában a csapat az ínyencek mennyországának édes és sós oldalát ötvözi. Fejleszd magad, engedj szabadjára kreativitásodat, és légy része egy dinamikus csapatnak! Vár egy változatos és izgalmas környezet, ahol a szórakozás és a humor sosem marad el.

A Hotel Bergland szívében található kreatív részlegünkben, a konyhában, a csapat egyesül az Ötztal hegyei felé vezető úton. Ebben a völgyben, ahol a kollégák és a felettesek barátokká válnak. Ott lehetőség van arra, hogy hazatérjen egy családias környezetbe. A konyhai mindennapokat összekötjük az alpesi élményekkel a gyönyörű Söldenben. Legyen velünk együtt az alpesi élettér nagykövete.

Elkötelezett Chef de Partie (m/f/d) munkatársat keresünk a lehető leghamarabbi kezdésre .

Az Ön feladatai:
  • Egy speciális konyhai munkakör, például Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur vagy Gardemanger irányítása és szervezése.
  • A napi feladatok tervezése, szervezése és végrehajtása a kijelölt munkakörben; az ételek elkészítése a szakács előírásai szerint.
  • Felelős a szükséges összetevők és eszközök tárolásáért, készletellenőrzéséért és időben történő megrendeléséért.
  • Javaslatok benyújtása új ételekre, valamint segítségnyújtás a menütervezésben és a különleges eseményekben.
  • Commis, demi chefek és gyakornokok felügyelete és képzése a saját területükön.
  • Szoros koordináció a többi főszakáccsal és a konyhavezetéssel annak érdekében, hogy minden zökkenőmentesen működjön a konyhában.
  • A higiéniai és biztonsági előírások betartása a HACCP-vel összhangban; a munkahely és a konyhai berendezések karbantartása és tisztítása.

Az Ön profilja:
  • Elvégezett szakácsképzés és többéves szakmai tapasztalat az előkelő vendéglátásban, ideális esetben különböző pozíciókban.
  • Annak a területnek a mélyreható ismerete, amelyért a Chef de Partie felelős.
  • Szervezői tehetség, nyomás alatti munkavégző képesség és dinamikus környezetben való munkavégzésre való képesség.
  • Kreativitás és szenvedély a magas szintű főzés iránt.
  • Erős felelősségtudat és vezetői képességek.

  • A személyzeti házban élők 10 perces sétával elérhető távolságban
  • Napi reggeli, ebéd és vacsora, akár szabadnapon is
  • A fitneszterem, a szauna és az uszoda rendszeres használata
  • Ingyenes részvétel a heti programokon és fitneszkurzusokon
  • Munkavállalói kedvezmények a Sky SPA termékekből és kezelésekből
  • Változatos és izgalmas környezet
  • Előre szabályozott szolgálati beosztás az optimális szabadidő-tervezés érdekében
  • Egyéni személyes fejlődési lehetőségek, workshopok, szemináriumok
  • Kedvezményes szezonbérlet és Ötztal Inside nyári kártya
  • Tapasztalatok széles skálája nyáron és télen
  • 20% kedvezmény a Leading Spa Resorts összes részt vevő szállodájában történő tartózkodás esetén
  • -20% az európai utasbiztosítások standard árából, valamint egy biztosítási kötvényre vonatkozóan

Követelmények

chef de partie | 5*Ötztal | alkalmi luxus
Nyelvtudás
Icon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fill-blue-lightIcon: star-small-fill-blue-light
német
C1 (haladó szintű ismeretek)
Icon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fillIcon: star-small-fill-blue-lightIcon: star-small-fill-blue-light
angol
C1 (haladó szintű ismeretek)
Munkavállalási engedély
Előnyben részesítik az uniós polgárokat (beutazás nem szükséges)
Munkaidő
Teljes munkaidőben

Ajánlat

Munkaviszony
Határozott idejű szerződés

Kapcsolattartó személy és cím

Állásajánlataink

Összes munkahely