• Einstieg als: Position mit Berufserfahrung
  • Unternehmensbereich: Küche
  • Eintritt ab: sofort

Sous-Chef (m/w)(Küche)

Wintersaison
Dienstvertrag
Ötztal (Tirol), Österreich
156 200 60 3

AB MITTE NOVEMBER 2019
suchen wir Sie im art & relax Hotel Bergwelt
in Obergurgl

art & relax Hotel Bergwelt
Ihr Wohnzimmer in den Alpen!

Unser Wohnzimmer – ein Daheim für unser Team, hat eine gemütliche und relaxte Atmosphäre. Ein zu Hause, in dem sich jeder wertgeschätzt, wohl und respektvoll behandelt fühlt. Der Blick aus unserem gemeinsamen Wohnzimmer ist offen, individuell und bietet jeden Tag neue Herausforderungen.

Im Team zu arbeiten heißt für uns, Kollegen, um sich zu haben welche Freude, Kompetenz und Leidenschaft ein besonderer Gastgeber sein zu wollen, mit uns teilen.

Wir möchten frische Ideen und Erfahrungen von all unseren Mitarbeitern gerne hören, annehmen, um uns stetig weiterzuentwickeln.

Finden auch Sie ihren festen Platz in der art & relax Hotel Bergwelt Familie. Wir suchen einen Fachkollegen, welcher einen wichtigen Teil in unserem starken, erfahrenen Küchenteam einnehmen möchte.

Haben Sie bereits mehrjährige Erfahrung in der Gourmetküche und erste Erfahrung als Souschef? Spannende Aufgaben und ein tolles, erfahrenes Team warten auf Sie!

Wir möchten unseren Gourmetgästen, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten und sie jeden Tag aufs Neue mit unserer Kochkunst mit dem „gewissen Etwas“ überraschen und verwöhnen. Wenn auch Sie Interesse haben ihre Fachkenntnisse in der gehobenen Hotellerie erweitern zu wollen, freuen wir uns auf ihre Bewerbung.

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
  • Dauer/Art: Vollzeit / 6 Tage-Woche

Anforderungsprofil:

DIESE AUFGABEN BEGEISTERN MICH:

• … Führung der Küche gemeinsam mit dem
Küchenchef
• … Erledigung der administrativen
Tätigkeiten in Abwesenheit des
Küchenchefs
• … Koordination und Sicherstellung eines
reibungslosen Tagesablaufes an den
jeweiligen Posten
• … Mitgestaltung und Erstellung der
Speisekarte
• … Erstellung der Dienstpläne und
Mitarbeitereinteilung
• … Begeisterte Aus- und Weiterbildung der
Mitarbeiter
• … Durchführung von Bestellungen und
Qualitätskontrolle
• … Weiterentwicklung eines starken,
erfahrenen Teams (Erstellung eines
Rezeptbuches & der Arbeitsabläufe)
• … die Sauberkeit auf dem Posten
• … das Achten auf Einhaltung der
Hygienerichtlinien HACCP

DAS BESCHREIBT MICH:

Fachliche Kompetenz:
• eine abgeschlossene Kochlehre oder
gleichwertige Ausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren
Position
• ein hohes Qualitätsbewusstsein mit dem
Blick fürs Detail
• strukturiertes, selbständiges Arbeiten
• fundierte Fachkenntnisse über sämtliche
Bereiche der Küche
• eine kompetente, flexible und
teamorientierte Persönlichkeit

Soziale Kompetenz:
• flexibel und kreativ
• belastbar sowie ein ruhiger Umgang mit
Stressituationen
• hilfsbereit und teamfähig
• verantwortungsbewusst
• konfliktfähig und kommunikativ
• gepflegtes Erscheinungsbild
• freundlich und pünktlich
• engagiert und zuverlässig

DAS BIETEN WIR IHNEN:
• eine Saisonstelle, gerne auch längerfristig
(mehrere Saisonen)
• sehr gutes familiäres Betriebsklima
• freie Verpflegung in unserem eigenen
Mitarbeiterbereich im Restaurant
(Frühstücksbuffet, Mittag- & Abendessen)
• Unterbringung im eigenen Personalhaus
(Einzelzimmer) mit eigenem Bad/Dusche,
WC, W-Lan
• kostenlose Benützung von Hallenbad und
Sauna (2 Mal wöchentlich)
• Ermäßigungen für Skipass, Skishop, etc.
• gemeinsame Team - Freizeitaktivitäten
werden organisiert
• interne Weiterbildungen in verschiedenen
Bereichen

  • Berufserfahrung: 2-5 Jahre
  • Führungserfahrung: 1 Jahr

Sprachen:

  • Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt:EUR 2100 netto
    Die Entlohnung für diese Position richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe, Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Qualifikationsprofil vorhanden).

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

  • Logis: ja
  • Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

  • Bad/Dusche
  • WC
  • TV

Extras:

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Vorteile einer Registrierung:
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Art & Relax Hotel Bergwelt

156 200 60

Die „Bergwelt“ist für uns mehr als nur ein Name. Sie ist eine Lebenseinstellung und Herzensangelegenheit.

Be well!

Unser Paradies erwartet nicht nur Wintersportler, sondern auch unsere Mitarbeiter in unserem art & relax Hotel Bergwelt 4*S mit Charme und einer herzlichen Atmosphäre auf rund 2000 Meter Höhe im Skigebiet Obergurgl/Tirol. Nicht nur unser familienfreundliches Hotel liegt an der Skipiste, sondern auch unser eigenes Mitarbeiterhaus.

Das Wohnzimmer in den Alpen dient als Rückzugsort nach getaner Arbeit, um sich eine Auszeit zu gönnen. Deshalb bieten wir unseren Mitarbeitern ein Doppel- oder Einzelzimmer mit eigenem Bad (Dusche, WC) und TV sowie WLAN. Damit unser Team gestärkt durch den Tag kommt, nehmen wir das Essen sehr wichtig und haben vom Frühstücksbuffet über Mittag- und Abendessen, einen eigenen Mitarbeiterbereich im Hotelrestaurant.

Zweimal pro Woche können auch unsere Mitarbeiter abends im hoteleigenen Wellnessbereich mit Pool die Zeit zum relaxen und genießen nützen. Weiter bieten wir die Möglichkeit auch seine eigene Familie/Freunde in unserem Hotel zu einem 30%igen Rabatt, unterzubringen.

Das persönliche, professionelle Arbeiten mit Liebe zum Gast, zum Produkt und zum Detail, gelingt uns deshalb, weil wir das freundlichste und fähigste Team haben, welches gemeinsam Spaß und Freude hat und sich gerne engagiert!

Be well, be Bergwelt!