• Einstieg als: Position mit Berufserfahrung
  • Unternehmensbereich: Küche

Chef de Gardemanger (m/w)(Küche)

Dienstvertrag
Berchtesgadener Land (Bayern), Deutschland
250 300 140 5

für unser Halbpensionsrestaurant

* eigenständige Führung eines Postens
* Teamführung von 1 – 2 Mitarbeitern
* verantwortlich für den Halbpensionsbereich mit bis zu 200 Gästen
und den à la carte Bereich von 2 Restaurants
* Lagerhaltung und Lagerorganisation
* Mitgestaltung der täglich wechselnden Menüs und der Speisekarten
* Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz)
* Einhaltung der Edelweiss-Standards sowie der Hygienevorschriften

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
  • Dauer/Art: Vollzeit / 5 Tage-Woche

Anforderungsprofil:

-Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
-Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
-Freude und Liebe am Beruf
-Spaß an der Arbeit im Team
-Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
-Sie haben Feingefühl und Kreativität
-Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
-Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
-Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

  • Berufserfahrung: 1-2 Jahre
  • Führungserfahrung: keine

Sprachen:

  • Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen

* Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position
in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie wäre von Vorteil
* Freude und Liebe am Beruf
* Spaß an der Arbeit im Team
* Verfolgen neuer Trends in der Menügestaltung
* Sie haben Feingefühl und Kreativität
* Sie denken voraus und erkennen Fehlerquellen im Vorfeld
* Sie behalten auch in Stresssituationen den Überblick über den eigenen Posten
* Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt:EUR 2100 brutto
    Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Qualifikationsprofil vorhanden.

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

  • Logis: ja
  • Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

  • Bad/Dusche
  • WC
  • TV
  • Internet

Extras:

  • Fortbildung / Kurse
  • Internet / WLAN kostenlos
  • Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
  • Verpflegung kostenlos
  • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
  • Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
  • Benützung Fitnessraum ermäßigt

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Edelweiss Berchtesgaden ****s

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Das Freizeithotel mit Stadtcharakter.

Mitten in einer pulsierenden Fußgängerzone liegt unser familiär geführtes ****S Hotel EDELWEISS Berchtesgaden. 129 Komfortzimmer und 4 Restaurants versprechen erholsame Genuss-Tage für die ganze Familie. Das Highlight ist das Panorama-Restaurant und der 2000 m² große Wellnessbereich mit Blick über die Dächer von Berchtesgaden. Aktuell besteht unser Team aus 150 Mitarbeitern.