• Einstieg als: Leitende Position
  • Unternehmensbereich: Service/Restaurant
  • Eintritt ab: 01.12.2019

RestaurantleiterIn(Service)

Wintersaison
Dienstvertrag
Ötztal (Tirol), Österreich
100 100 25 3

DIE HERAUSFORDERUNG:
• Kalkulation der Getränke
• Einkauf von Getränken
• Preisverhandlung mit Lieferanten
• Inventur am Jahresende
• Kontrolle der Lieferscheine und Lieferung
• Kontrolle der Rechnungen
• Haccp kontrolle und Erstellung der Reinigungslisten sowie der Dienstbeschreibungen mit allen „To Do´s“
• Mitarbeiterführung
• Mitarbeitermotivation
• Mitarbeiterschulung (Getränkekunde und Dienstleistung)
• Kontrolle der Durchführung aller Dienstanweisungen wie Reinigungslisten, Einhaltung von Rezepturen, Einhalten von Dienstplänen, Kontrolle während des Services der Dienstleistungsqualität
• Erstellung von Getränkekarten inkl Rezepturen von Cocktails und Schulung
• Fassungsverantwortlich
• Dienstplanung
• Kontrolle von Mise en Place
• Teilnahme an den Einstellungsgesprächen für Mitarbeiter der Abteilung
• Befugt Mitarbeiter einzustellen und zu kündigen
• Erstellung von Tischplänen
• Ausgabe von Lohnzetteln und Kontrolle der Unterschriebenen Zeitaufzeichnungen für die eigene Abteilung
• Beschreibung von Früh und Spät sowie Nachmittagsdienst


DIE ANFORDERUNGEN:
• Abgeschlossene Berufsausbilung
• Freundliches und sauberes Auftreten
• Sprachen: Deutsch als Muttersprache oder mindestens C2 - Englisch B2
• Unterstützung der Kollegen und qualitätsorientiertes Arbeiten

DAS ANGEBOT:
• Lohn 1900,- netto Auszahlungsbetrag plus Qualitätsprämie
• Maßgebliche Mitgestaltung am Unternehmenserfolg bei einem österreichischen Familienunternehmen
• Urlaubs und Weihnachtsgeld
• Schönes Mitarbeiterzimmer
• Vergünstigter Skipass
• Nutzung des Hallenbads und Fitnessbereiches von 10:00–14:00 und 1x wöchentlich 20:00–24:00
• Professionelles Umfeld und arbeiten im qualitätsorientiertem Team
• Gute Entwicklungsmöglichkeiten mitlaufender Weiterbildung
• Shuttlebus nach Sölden gratis
• Verpflegung 3-mal täglich
• Mitarbeiterveranstaltung zu Weihnachten und zum Saisonschluss
• Modernes und ansprechendes Arbeitsumfeld
• Gratis W–Lan im Zimmer
• 54 Stunden Woche, Überstunden werden am Saisonsende ausbezahlt

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)
  • Dauer/Art: Saison- / Zeitvertrag

Anforderungsprofil:

Für unser Haus suchen wir einen selbstständigen Restaurantleiter der unter enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef das Restaurant selbstständig führt.. Ihre Aufgaben wären:

• Kalkulation der Getränke
• Einkauf von Getränken
• Preisverhandlung mit Lieferanten
• Inventur am Jahresende
• Kontrolle der Lieferscheine und Lieferung
• Kontrolle der Rechnungen
• Haccp kontrolle und Erstellung der Reinigungslisten sowie der Dienstbeschreibungen mit allen „To Do´s“
• Mitarbeiterführung
• Mitarbeitermotivation
• Mitarbeiterschulung (Getränkekunde und Dienstleistung)
• Kontrolle der Durchführung aller Dienstanweisungen wie Reinigungslisten, Einhaltung von Rezepturen, Einhalten von Dienstplänen, Kontrolle während des Services der Dienstleistungsqualität
• Erstellung von Getränkekarten inkl Rezepturen von Cocktails und Schulung
• Fassungsverantwortlich
• Dienstplanung
• Kontrolle von Mise en Place
• Teilnahme an den Einstellungsgesprächen für Mitarbeiter der Abteilung
• Befugt Mitarbeiter zu kündigen
• Erstellung von Tischplänen
• Ausgabe von Lohnzetteln und Kontrolle der Unterschriebenen Zeitaufzeichnungen für die eigene Abteilung
• Beschreibung von Früh und Spät sowie Nachmittagsdienst

  • Berufserfahrung: 5-7 Jahre
  • Führungserfahrung: 3 Jahre

Sprachen:

  • Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
  • Englisch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt:EUR 2200 netto
    Sie erhalten neben Ihrem Nettogehalt auch einen 13 - 14 Monatslohn sowie eine Qualitätsprämie nach der Saison.

    Zusätzlich zu ihrem Einzelzimmer können sie den Wellnessbereich sowie den Fitnessbereich nutzen.

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

  • Logis: ja
  • Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

  • Bad/Dusche
  • WC
  • TV
  • Internet

Extras:

  • Benützung Fitnessraum kostenlos
  • Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
  • Fortbildung / Kurse
  • Gemeinsame Freizeitaktivitäten
  • Internet / WLAN kostenlos
  • Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
  • Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
  • Verpflegung kostenlos
  • Ski-Leihe ermäßigt
  • Aus- und Weiterbildungen

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