• Einstieg als: Leitende Position
  • Unternehmensbereich: Küche

KüchenchefIn(Koch/Köchin)

Dienstvertrag
Spessart-Mainland (Bayern), Deutschland
98 150 40

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte.

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns!

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)
  • Dauer/Art: Vollzeit / 5 Tage-Woche

Anforderungsprofil:

Organisatorische Eingliederung:
• direkt der Direktion unterstellt
• a la carte, Bankettservice und Gruppengeschäft
• Küchenkonzept: fränkisch/modern

Ihr Aufgabengebiet:
• Chef de Partie (Leiter des Fleischpostens)
• Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Entwicklung von neuen Gerichten
• Personaleinsatzplanung (Dienstplan-Erstellung) in Abstimmung mit Direktion
• Wareneinkauf – Bestellung
• Ansage der Tisch- und Speisenfolge (annoncieren)
• Anleitung der Mitarbeiter in allen küchenfachlichen Fragestellungen
• Ausbildung der Lehrlinge
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften und Richtlinien
• Annahme von Warenlieferungen und deren Kontrolle
• Festlegung des Personalessens (Erstellung eines Wochenplans)

Unsere Anforderungen:
• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin und mehrjährige praktische
Erfahrung in vergleichbarer Position
• Praktische Erfahrung in der deutschen/ fränkischen Küche
• Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
• Hohe Eigenmotivation und Einsatzbereitschaft
• Durchsetzungsvermögen
• Sauberes, strukturiertes und wirtschaftliches Arbeiten
• Spass am Kochen sowie an der Arbeit im Team

  • Berufserfahrung: 5-7 Jahre
  • Führungserfahrung: < 1 Jahr

Sprachen:

  • Deutsch - B2 (gute Mittelstufe)

Sonstige Weiterbildung:

  • Budget- und Kostenverantwortung
  • HACCP Kenntnisse
  • Lehrlingsausbilderprüfung

Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen

Wir bieten Ihnen eine spannende Position zu attraktiven Anstellungsbedingungen und die Möglichkeit Ihre Ideen, Vorschläge und Erfahrungen voll mit einzubringen.

Wenn Ihnen unsere Stellenausschreibung zusagt, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt: nach VereinbarungEUR brutto

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

Zur Bewerbung bitte mit Ihren Zugangsdaten anmelden oder neu registrieren.

Vorteile einer Registrierung:
- Bewerbungsprofil einmal ausfüllen - immer verwenden!
- Betriebe können sich Ihr Profil ansehen und Sie ansprechen!
- Online-Bewerbungen werden schneller beantwortet!
- Sie behalten den Überblick über alle Ihre Bewerbungen!

Falstaff-Karriere-Club:
- Jetzt auch gleich Mitglied im Club werden: https://www.falstaff.at/karriere/karriere-club

Zum Login
Login

Noch nicht registriert?
Registrieren Sie sich hier.

Hotel Restaurant Brunnenhof

98 150 40

Das ***S Hotel Brunnenhof in Weibersbrunn, Spessart liegt außerordentlich ruhig aber dennoch zentral zwischen Frankfurt am Main (40km) und Würzburg (40km).
Arbeiten in einem Familienunternehmen, das seit 1968 stetig wächst und zu einem der führenden Hotels im Rhein/Main-Gebiet zählt. Zum Jahresstart 2016 wird die 3. Generation den Betrieb übernehmen und mit frischem Schwung und viel Engagement das Hotel in eine neue Zeit führen. Es stehen viele Umstrukturierungen und Umbaumaßnahmen an. Wir werden die Themen Natur, Regionalität und Entschleunigung weiter in den Fokus rücken und eine neue Hauptzielgruppe erschließen.
Wir bieten Ihnen die Aufnahme in ein Team, in dem Sie sich gut einbringen und auch selbst verwirklichen können. Es wartet auf Sie die Möglichkeit, sich weiter zu entwickeln und selbst eigene Ideen um zu setzten. Eine Vielzahl an intern und extern Schulungen werden unseren neuen Führungsstil ergänzen. Ein Jahresbetrieb mit einer geregelten 5-Tage Woche, Überstunden die in Form von Zeitausgleich abgegolten werden können und einen langfristigen sicheren Arbeitsplatz, sprechen für das Hotel Brunnenhof als Ihren neuen Arbeitgeber

Interessante Kennzahlen:

Ausbildungsbudget pro MitarbeiterIn: k.A.
Durchschnittliche Seminartage pro MitarbeiterIn: k.A.