• Einstieg als: Leitende Position
  • Unternehmensbereich: Küche
  • Eintritt ab: sofort

Küchenchef (m/w)(Küche)

Dienstvertrag
Saalbach-Hinterglemm (Salzburg), Österreich
180 200 45 6

Kreative/r Küchenchef/in ab Dezember 2018!
mit Erfahrung in der gehobenen Hauben-Gastronomie/Hotellerie. Interesse (im besten Fall Erfahrung!) an Bio-Küche, vegetarischer und Diätküche (Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergiker) erforderlich. Fall letztere Kenntnisse noch nicht vorhanden, ist die Bereitschaft zur nachträglichen Ausbildung zum Diplom-Diätkoch zwingend notwendig; die Kosten werden zur Gänze vom Hotel getragen.
Wir erwarten uns eine/n erfahrene/n Küchenchef/in mit sehr guten Kenntnissen der internationalen und regionalen Küche, Organisationstalent, Kostenbewusstsein und Identifikation mit der (Küchen-)Philosophie unseres Hauses. Bewerbungen bitte nur bei Interesse an längerdauernder Zusammenarbeit.

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)
  • Dauer/Art: Vollzeit / 6 Tage-Woche

Anforderungsprofil:

Sie verfügen über Kenntnisse der hochwertigen und gesundheitsbewussten Küche und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie sind ein/e Teamplayer/in und möchten als Küchen-Abteilungsleiter Verantwortung für den Erfolg unseres Hotels übernehmen?

Sie arbeiten organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert. Sie kaufen nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, sind kalkulationssicher, kennen die hygienischen Richtlinien und sind kreativ beim Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen. Sie kochen gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konnten in den letzten Jahren Erfahrungen an verantwortlicher Position in der gehobenen Gastronomie sammeln.

  • Berufserfahrung: 7-10 Jahre
  • Führungserfahrung: 3 Jahre

Sprachen:

  • Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)
  • Englisch - A2 (Grundlagen)

Sonstige Weiterbildung:

  • Diätküche
  • HACCP Kenntnisse

Sonstige Fähigkeiten & Kompetenzen

Soziale Kompetenz, begeisterungs- und motivationsfähig.
Positiv denkender Mensch!

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt:EUR nach Vereinbarung netto

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

  • Logis: ja
  • Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

  • Bad/Dusche
  • WC
  • TV
  • Internet

Extras:

  • Benützung Fitnessraum kostenlos
  • Fortbildung / Kurse
  • Haustier erlaubt
  • Internet / WLAN kostenlos
  • Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
  • Waschmaschine / Trockner kostenlos
  • Verpflegung kostenlos
  • Garagenstellplatz
  • Kinderbetreuung
  • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
  • Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte

Ihr Ansprechpartner

Gartenhotel Theresia
Glemmtaler Landesstraße 208
5753 Saalbach-Hinterglemm
Harald Brettermeier

Tel: +43 (0)6541/74140 - 151
Fax: +43 6541/7414121
harald@hotel-theresia.co.at

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Gartenhotel Theresia

180 200 45

Wir und unsere Mitarbeiter sind Gastgeber aus Leidenschaft! UNS IST KEIN WUNSCH ZUVIEL!
Unser Haus ist weitum bekannt für ein sehr angenehmes, außergewöhnliches Arbeits- und Betriebsklima und faire Löhne sowie viele besondere Vorteile für unsere Mitarbeiter (Sehr gutes Mitarbeiteressen, Mitarbeiterhaus, Schulungen, etc.)!
AUSZEICHNUNGEN - die beste Bewertungen in Saalbach-Hinterglemm: 2 Hauben 16 Punkte Gault Millau 2017, 4 Sterne À la carte 2017, "Grüne Haube", 2 Gabeln Falstaff, 2 Hauben Der Große Restaurantguide 2017.
Sehr gute Hotelbewertungen auf Tripadvisor und Holidaycheck!