• Einstieg als: Position mit Berufserfahrung
  • Unternehmensbereich: Küche
  • Eintritt ab: sofort

Sous-Chef (m/w)(Küche)

Ganzjahresbetrieb
Dienstvertrag
Bayerischer Jura (Bayern), Deutschland
110 190 30 5

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten.
Ihre Aufgabenbereiche:

Verantwortlichkeit für die Qualität an allen Posten und Bereichen der Küche
Führen der Küche bei Abwesenheit der Küchenleitung
Mise en Place nach Vorgabe und Absprache mit der Küchenleitung
Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesen Posten
Einhaltung der Hygiene und HACCP- Standards und Kontrolle
Überwachung der Qualität der zubereiteten und angerichteten Speisen in Geschmack und Aussehen
tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
Mithilfe bei der Ausbildung von Azubis
Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
selbstständiges Arbeiten
Erfahrung in vergleichbarer Position
Teamgeist
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Krativität und Flexibilität
Ehrlichkeit
Qualitätsbewusstsein
gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

übertarifliche Bezahlung
Sonn- und Feiertagszuschläge
junges dynamisches Team
Aufstiegschancen
abwechslungsreiche Tätigkeit
Personalzimmer möglich
eine Woche Betriebsurlaub einschließlich 24. und 25. Dezember

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
  • Dauer/Art: Vollzeit / 5 Tage-Woche

Anforderungsprofil:

Sie verfügen über Kenntnisse der gehobenen Gastronomie und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen Unternehmung werden?

Sie arbeiten organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert. Sie kennen die hygienischen Richtlinien und sind kreativ beim Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen. Sie kochen gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konnten in den letzten Jahren Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln.

  • Berufserfahrung: 2-5 Jahre
  • Führungserfahrung: < 1 Jahr

Sprachen:

  • Deutsch - B1 (Mittelstufe)
  • Englisch - A1 (Einstieg - Basics)

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt:EUR nach Vereinbarung brutto
    * übertarifliche Bezahlung
    * Sonn- und Feiertagszuschläge
    * Fahrgeldzuschuss
    * Stempeluhr
    * Nutzung unseres 1500m² Natur-SPA Bereichs (nach Absprache)
    * kein Saisonbetrieb
    * Ganzjahresanstellung
    * 20% Mitarbeiterrabatt auf unsere hauseigenen

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

Extras:

  • Internet / WLAN kostenlos
  • Waschmaschine / Trockner kostenlos
  • Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
  • Benützung Hallenbad / Freibad ermäßigt
  • Flexible Arbeitszeit
  • Aufenthaltsraum

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Vorteile einer Registrierung:
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Hotel zum Koch

Hotel zum Koch

Ortenburg (Bayern), Deutschland

Unser familiengeführtes 4 Sterne Wellness- und Tagungshotel, eingebettet in die bezaubernde Hügellandschaft Niederbayerns, auf einer kleinen Anhöhe nur einen Kilometer vom Ortskern des historischen Grafenmarktes Ortenburg entfernt, lädt zum Wohlfühlen und Genießen ein. Mit Herzlichkeit und Individualität machen wir den Urlaub in unserem Haus zu einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste. Neben 60 liebevoll eingerichteten Zimmern verschiedenster Kategorien, lädt auch unser a la Carte Restaurant „Hoamatküch“ sowie unsere Halbpensionsrestaurant „Manzana“ zu Gaumenfreuden ein. Unsere Bar „Cellini“ ist der perfekte Ort für ein schönes Gespräch bei gedimmten Licht und Cocktails. Ein weiteres Highlight in unserem wunderschönen 4 Sterne Hotel ist unser Mela-Spa der zum Wohlfühlen, Entspannen und entschleunigen einlädt. Wir halten für unsere Gäste die Zeit an und holen sie ab den Alltag zu vergessen. Für Sportbegeisterte haben wir natürlich unseren Fitnessraum und unsere E-Bikes die zu jeder Menge Spaß animieren.
Sie sind eine natürliche und offene Gastgeberpersönlichkeit, die unser Team unterstützen möchte? Ihren Gästen lesen Sie die Wünsche von den Augen ab, heißen Sie willkommen und möchten gern ein wichtiger Bestandteil unseres engagierten Teams werden?
Zur individuellen Verstärkung unseres Teams suchen wir eine charmante Persönlichkeit mit ersten Erfahrungen bzw. Ausbildung in der Gastronomie, gern im Bereich der gehobenen Hotellerie. Werden Sie Teil unseres Teams und leben Sie unser Motto "Ganz einfach im Moment sein"

Weitere freie Jobs: 5

110 190 30 6

Wir bieten unseren Mitarbeitern

Wir bieten:
- abwechslungsreiche Tätigkeit
- junges motiviertes Team
- Familienbetrieb
- Aufstiegschanchen
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Ganzjahres-Anstellung
- kein Saisonbetrieb
- Personalzimmer möglich
- 24. und 25. Dezember geschlossen
- Nutzung unseres 1500m² Natur-SPA Bereichs
(nach Absprache)
- 20% Mitarbeiter-Rabatt auf unsere hauseigenen Produkte
auf unsere Kosmetikanwendungen
auf unsere Massageanwendungen