• Einstieg als: Position mit Berufserfahrung
  • Unternehmensbereich: Küche
  • Eintritt ab: 03.12.2019

Patissier (m/w)(Küche)

Sommer-/Wintersaison
Dienstvertrag
Saalbach-Hinterglemm (Salzburg), Österreich
78 100 16 3

Aufgabenbereiche:

• Verantwortung für den Pâtisserie-Posten
• Unterstützung des Küchenchefs bzw. Souschefs
• Koordination und Organisation der Arbeiten
• Mitarbeit in anderen Bereichen der Küche
• enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
• Kontrolle der Küchenausstattung und des Warenbestandes
• Bestellung von Lebensmitteln im eigenen Bereich
• Kontrolle der Qualität der Lebensmittel und richtige Lagerung der Lebensmittel
• Kontrolle Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP Kenntnisse)
• Qualitätssicherung und Anrichten der Speisen

Fachliche Kompetenz:

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Führungserfahrung von Vorteil
• strukturierte Arbeitsweise
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Organisationsfähigkeit, Kochkenntnisse in der modernen, regionalen Küche

Soziale Kompetenz:

• Teamfähigkeit & Durchsetzungsvermögen
• Gepflegtes Erscheinungsbild & Hygienebewusstsein
• Freundlichkeit & Hilfsbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein & Engagement
• Flexibilität & Kreativität
• Stressresistenz & Aufgeschlossenheit
• Konfliktfähigkeit & Kommunikationsfähigkeit


Ihr Arbeitsplatz:

• Neue, modern ausgestattete Großküche mit neuen Geräten und viel Tageslicht

Anforderungen

  • Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung notwendig)
  • Dauer/Art: Vollzeit / 6 Tage-Woche

Anforderungsprofil:

* abgeschlossene Berufsausbildung
* Erfahrung
* Sie arbeiten selbständig und engagiert
* Sie besitzen Teamfähigkeit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Sie sind flexibel und belastbar

Ihre Aufgaben:
* Sie sind zuständig für mehrere Posten in der Küche
* Sie sind auf Ihrem Posten verantwortlich für die Vor- und Zubereitung und das Anrichten der Speisen

  • Berufserfahrung: 2-5 Jahre
  • Führungserfahrung: keine

Sprachen:

  • Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Angebot

  • Dienstverhältnis: Dienstvertrag
  • Gehalt:EUR 1900 netto
    je nach Qualifikation Breitschaft zur Überzahlung

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung:

  • Logis: ja
  • Quartier: Einzelzimmer

Ausstattung:

  • Bad/Dusche
  • WC
  • TV
  • Internet

Extras:

  • Internet / WLAN kostenlos
  • Privates Raumpflegeservice
  • Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
  • Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig

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Das Zwölferhaus

78 100 16

Das ZWÖLFERHAUS ist ein familiär geführtes Unternehmen, das sich in Saalbach Hinterglemm befindet. Das Hotel ist sehr gut gelegen am Fuße einer Skipiste und trotzdem nur wenige Gehminuten vom Zentrum entfernt. Das Zwölferhaus ist im Winter von Anfang Dezember bis einschließlich Ostern und im Sommer von Juni bis einschließlich September geöffnet.

Gemütlich und persönlich – so führen wir unser Unternehmen. Für uns ist es wichtig, dass sich nicht nur Gäste, sondern auch unsere Mitarbeiter wohlfühlen. Teamwork und das Einbinden Ihrer Fähigkeiten liegen uns am Herzen.

Wir bieten Ihnen Entlohnung über dem KV-Niveau, Unterbringung im Einzelzimmer im neuen Mitarbeiterwohnhaus (inkl. W-lan, eigener kleiner Küche, Badezimmer und Balkon).

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!