Šéfkuchár (m/ž/d) - Bergland Design- und Wellnesshotel
Icon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blue

Bergland Design- und Wellnesshotel

Prémiový zamestnávateľ

Ide o prémiového zamestnávateľa na portáli HOGASTJOB, a preto je medzi uchádzačmi veľmi obľúbený

Šéfkuchár (m/ž/d)
Kariérny status
Profesionáli
Dátum vstupu
bezprostredne od
Pracovný čas
Na plný úväzok
Sezóna
Letná / zimná sezóna
Pracovný pomer
Zmluva na dobu určitú
Krajina / štát
Tirol
Pracovné povolenie
Občania EÚ
Mesačný plat
---

Šéfkuchár (m/ž/d)

Letná / zimná sezóna

Österreich, Tirol

Bergland Design- und Wellnesshotel je prémiovým zamestnávateľom na portáli HOGASTJOB, a preto je medzi uchádzačmi veľmi obľúbený.

Popis

V "ležérnom luxuse" Design Hotel Bergland Sölden nie je nič nemožné. V našom kreatívnom kulinárskom centre hotela, 5* kuchyni, tím spája sladké a slané stránky gurmánskeho neba. Rozvíjajte sa, dajte voľný priechod svojej kreativite a staňte sa súčasťou dynamického tímu! Tešte sa na pestré a vzrušujúce prostredie, v ktorom sa nikdy nezabúda na zábavu a humor.

V našom kreatívnom oddelení v srdci hotela Bergland, v kuchyni, sa tím spája na ceste do hôr Ötztal. V tomto údolí, kde sa z kolegov a nadriadených stávajú priatelia. Tam máte možnosť vrátiť sa domov do známeho prostredia. Spájame každodenný život v kuchyni s alpskými zážitkami v krásnom Söldene. Staňte sa s nami veľvyslancom alpského životného priestoru.

Hľadáme angažovaného šéfkuchára (m/ž/d), ktorý by začal pracovať čo najskôr .

Vaše úlohy:
  • Riadenie a organizácia špeciálnej kuchynskej pozície, ako je Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur alebo Gardemanger.
  • Plánovanie, organizácia a vykonávanie denných úloh na pridelenom pracovisku; príprava jedál podľa pokynov šéfkuchára.
  • Zodpovedá za skladovanie, kontrolu zásob a včasné objednávanie požadovaných prísad a pomôcok.
  • Prispievanie návrhmi na nové jedlá a pomoc pri plánovaní jedálneho lístka a špeciálnych podujatí.
  • Dohľad nad kuchármi, pomocnými kuchármi a stážistami v ich oblasti a ich odborná príprava.
  • Úzka koordinácia s ostatnými šéfkuchármi a vedením kuchyne s cieľom zabezpečiť, aby všetko v kuchyni prebiehalo hladko.
  • Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem v súlade s HACCP; údržba a čistenie pracoviska a kuchynského zariadenia.

Váš profil:
  • Ukončené vzdelanie v odbore kuchár a niekoľko rokov odbornej praxe v oblasti luxusného stravovania, ideálne na rôznych pozíciách.
  • Dôkladná znalosť konkrétnej oblasti, za ktorú je šéfkuchár zodpovedný.
  • Organizačný talent, schopnosť pracovať pod tlakom a schopnosť pracovať v dynamickom prostredí.
  • Kreativita a vášeň pre varenie na vysokej úrovni.
  • Silný zmysel pre zodpovednosť a vodcovské schopnosti.

  • Bývanie v zamestnaneckom dome do 10 minút chôdze
  • Denné raňajky, obed a večera, dokonca aj v deň voľna
  • Využívanie fitnescentra, sauny a bazéna v pravidelných časoch
  • Bezplatná účasť na týždennom programe a fitnes kurzoch
  • Zamestnanecké zľavy na produkty a procedúry Sky SPA
  • Pestré a vzrušujúce prostredie
  • Vopred upravený rozpis služieb pre optimálne plánovanie voľného času
  • Individuálne možnosti osobného rozvoja, workshopy, semináre
  • Zvýhodnený sezónny skipas a letná karta Ötztal Inside
  • Široká ponuka zážitkov v lete a v zime
  • 20% zľava na pobyty vo všetkých zúčastnených hoteloch Leading Spa Resorts
  • -20 % zo štandardnej ceny európskeho cestovného poistenia a jednorazového poistenia

Požiadavky

chef de partie | 5*Ötztal | casual luxury
Jazykové zručnosti
Icon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blue-200Icon: star-small-fill-blue-200
nemčina
C1 (pokročilé znalosti)
Icon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blue-200Icon: star-small-fill-blue-200
angličtina
C1 (pokročilé znalosti)
Pracovné povolenie
Uprednostňujú sa občania EÚ (nevyžaduje sa vstup)
Pracovný čas
Na plný úväzok

Ponuka

Pracovný pomer
Zmluva na dobu určitú

Naše voľné pracovné miesta

Na všetky pracovné miesta