Manažment reštaurácie (m/ž/d)
Kariérny status
vedúca pozícia
Dátum vstupu
24.03.2025
Pracovný čas
Na plný úväzok
Sezóna
Sezóna Sommers
Pracovný pomer
Zmluva na dobu určitú
Krajina / štát
Steiermark
Pracovné povolenie
Občania EÚ
Mesačný plat
3.600 € hrubý

Manažment reštaurácie (m/ž/d)

Sezóna Sommers

Österreich, Steiermark

Popis

Pre gastronomické vrcholy vo Wilden Berg Mautern hľadáme vedúceho stravovania, ktorý dokáže úspešne riadiť naše dve prevádzky, Steinbockalm a Bärenstube, s organizačným talentom, vášňou a kreativitou.

Požiadavky

Vaše úlohy:
  • Vedenie tímu: Plánovanie, nábor a vedenie stravovacieho tímu na oboch miestach.
  • Koordinácia: Zabezpečenie hladkého priebehu všetkých činností - od organizovania rozpisu služieb až po kontrolu a schvaľovanie hodín.
  • Nákup a sklad: Spolu s hlavným kuchárom budete zodpovední za organizáciu objednávok, skladovanie a kontakt s dodávateľmi.
  • Riadenie kvality: Sledovanie kvality jedál a nápojov, spokojnosti hostí a dodržiavania všetkých noriem.
  • Plánovanie a organizácia: Tvorba jedálnych lístkov, výzdoba a vybavenie prevádzok, ako aj organizácia špeciálnych podujatí.
  • Zodpovednosť: Plánovanie rozpočtu, kontrola efektívnosti, vedenie pokladnice, kontrola a schvaľovanie faktúr a dodržiavanie zákonných požiadaviek (hygienických, zdravotných atď.).
  • Služby pre hostí: Priamy kontakt s našimi hosťami a správa spätnej väzby od hostí.

Čo by ste si mali priniesť so sebou:
  • Príslušné odborné skúsenosti v oblasti stravovania na riadiacej pozícii.
  • Organizačný talent, prehľad aj v stresových situáciách a radosť z práce v tíme.
  • Praktické myslenie, inovatívny duch a zmysel pre kvalitu a spokojnosť hostí.
  • Dobré komunikačné a riadiace schopnosti, ako aj obchodné porozumenie.
Jazykové zručnosti
Icon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blue
nemčina
Materinský jazyk
Pracovné povolenie
Uprednostňujú sa občania EÚ (nevyžaduje sa vstup)
Pracovný čas
Na plný úväzok
Pracovné skúsenosti
7 Jahre
Skúsenosti s vedením
3 Jahre
Vodičský preukaz
B

Ponuka

Ponúkame viac ako len prácu:
  • Ponúkame vám viac ako len pestrú prácu v jednom z najkrajších regiónov Rakúska.
  • Zodpovednosť za dve jedinečné miesta, kde môžete prispieť sami sebou a svojimi skúsenosťami.
  • Odhodlaný tím, ktorý sa teší na vašu podporu.
  • Spravodlivé platové ohodnotenie (KV Gastronomie mzdová skupina 1, preplácanie výrazne nad rámec kolektívnej zmluvy, 40 h/týždeň ) a atraktívne benefity.
  • Ubytovanie po konzultácii
  • Možnosť prispieť svojimi nápadmi a skúsenosťami a aktívne sa podieľať na formovaní reštaurácie Wilden Berg.

Ste pripravení na novú výzvu?

Tešíme sa, že vás spoznáme!

Pracovný pomer
Zmluva na dobu určitú
Mesačný plat
3600 €
Typ platu
hrubý
Preplatenie výrazne nad rámec kolektívnej zmluvy a odmeny v závislosti od kvalifikácie a praxe!