Manažment reštaurácie (m/ž/d)
- Kariérny status
- vedúca pozícia
- Dátum vstupu
- 24.03.2025
- Pracovný čas
- Na plný úväzok
- Sezóna
- Sezóna Sommers
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Krajina / štát
- Steiermark
- Pracovné povolenie
- Občania EÚ
- Mesačný plat
- 3.600 € hrubý
Manažment reštaurácie (m/ž/d)
Sezóna Sommers
Österreich, Steiermark
Popis
Pre gastronomické vrcholy vo Wilden Berg Mautern hľadáme vedúceho stravovania, ktorý dokáže úspešne riadiť naše dve prevádzky, Steinbockalm a Bärenstube, s organizačným talentom, vášňou a kreativitou.
Požiadavky
Vaše úlohy:
- Vedenie tímu: Plánovanie, nábor a vedenie stravovacieho tímu na oboch miestach.
- Koordinácia: Zabezpečenie hladkého priebehu všetkých činností - od organizovania rozpisu služieb až po kontrolu a schvaľovanie hodín.
- Nákup a sklad: Spolu s hlavným kuchárom budete zodpovední za organizáciu objednávok, skladovanie a kontakt s dodávateľmi.
- Riadenie kvality: Sledovanie kvality jedál a nápojov, spokojnosti hostí a dodržiavania všetkých noriem.
- Plánovanie a organizácia: Tvorba jedálnych lístkov, výzdoba a vybavenie prevádzok, ako aj organizácia špeciálnych podujatí.
- Zodpovednosť: Plánovanie rozpočtu, kontrola efektívnosti, vedenie pokladnice, kontrola a schvaľovanie faktúr a dodržiavanie zákonných požiadaviek (hygienických, zdravotných atď.).
Služby pre hostí: Priamy kontakt s našimi hosťami a správa spätnej väzby od hostí.
Čo by ste si mali priniesť so sebou:
- Príslušné odborné skúsenosti v oblasti stravovania na riadiacej pozícii.
- Organizačný talent, prehľad aj v stresových situáciách a radosť z práce v tíme.
- Praktické myslenie, inovatívny duch a zmysel pre kvalitu a spokojnosť hostí.
- Dobré komunikačné a riadiace schopnosti, ako aj obchodné porozumenie.
- Jazykové zručnosti
nemčina
Materinský jazyk
- Pracovné povolenie
- Uprednostňujú sa občania EÚ (nevyžaduje sa vstup)
- Pracovný čas
- Na plný úväzok
- Pracovné skúsenosti
- 7 Jahre
- Skúsenosti s vedením
- 3 Jahre
- Vodičský preukaz
- B
Ponuka
Ponúkame viac ako len prácu:
- Ponúkame vám viac ako len pestrú prácu v jednom z najkrajších regiónov Rakúska.
- Zodpovednosť za dve jedinečné miesta, kde môžete prispieť sami sebou a svojimi skúsenosťami.
- Odhodlaný tím, ktorý sa teší na vašu podporu.
- Spravodlivé platové ohodnotenie (KV Gastronomie mzdová skupina 1, preplácanie výrazne nad rámec kolektívnej zmluvy, 40 h/týždeň ) a atraktívne benefity.
- Ubytovanie po konzultácii
- Možnosť prispieť svojimi nápadmi a skúsenosťami a aktívne sa podieľať na formovaní reštaurácie Wilden Berg.
Ste pripravení na novú výzvu?
Tešíme sa, že vás spoznáme!
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Mesačný plat
- 3600 €
- Typ platu
- hrubý
- Preplatenie výrazne nad rámec kolektívnej zmluvy a odmeny v závislosti od kvalifikácie a praxe!