Souschef (m/w/d)

Ihre Aufgaben: • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche • Wareneinkauf unter Beachtung der Einhaltung des Budgets & des Wareneinsatzes • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten • Gewährleistung der Produkt- sowie Servicequalität • Anleitung und Unterweisung der Auszubildenden • Verantwortung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie die Einhaltung der HACCP Richtlinien während der Abwesenheit des Küchenchefs Dein Profil, um gemeinsam etwas zu bewegen: • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin • Mehrjährige sowie umfangreiche Berufspraxis und Führungserfahrung mit mindestens 5 unterstellten Mitarbeitern in vergleichbarer Position • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift • Sichere Computerkenntnisse der gängigen Soft- und Hardware • Verantwortungsbereitschaft, Einfühlungsvermögen sowie Kommunikationsfähigkeit • Eigeninitiative sowie die Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren • Motivation, Kreativität und eine organisierte und selbständige Arbeitsweise