Helyettes étteremvezető Assistant Restaurant Management (m/f/d)

Oktatás: > Szállodai menedzsment

Iskola: legalább középfokú iskolai végzettség

Tanulmányok: nem kötelező

Munkatapasztalat: sürgősen szükséges (hasonló részlegeknél és vállalatoknál)

Szakirányú végzettség: előnyös (Gastro Mgmt. / Panaszmenedzsment / Minőségmenedzsment / Italok / Menedzsment)

Informatikai ismeretek:

Alapvető vagy haladó számítógépes ismeretek, elsősorban..

• Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• Hotelkit (előnyös)

Nyelvismeret: Német (kiváló tudás) & angol (jó tudás)

Soft skills & kompetenciák:

• Vezetői képességek
  • A szervizcsapat motiválása, inspirálása és hatékony vezetése
  • Megértés és empátia az egyes kiszolgáló alkalmazottak egyéni igényei és erősségei iránt
  • Példaképi szerep (jó modor, ápolt megjelenés)
  • Mindig barátságos és udvarias viselkedés a kollégákkal, a vezetéssel és a vendégekkel szemben
• Pénzügyi ismeretek
  • Az olyan üzleti szempontok megértése, mint a költségvetés-tervezés, a költségellenőrzés, az értékesítés növekedése és a nyereségesség
• Kommunikációs készségek
  • Egyértelmű kommunikáció a kiszolgáló személyzettel, más részlegekkel és a vezetőséggel
  • Empátia és az alkalmazottak aggodalmaira való reagálás képessége
• Konfliktus- és problémakezelés
  • Képesség a konfliktusok/problémák felismerésére és kezelésére, valamint konstruktív/kreatív megoldására a harmonikus munkakörnyezet biztosítása érdekében
• Csapatmunka
  • A pozitív csapatkultúra és az osztályok közötti együttműködés előmozdítása
  • Hajlandóság a csapatban való aktív munkavégzésre
  • Képesség a csapaton belüli különböző személyiségekkel való hatékony bánásmódra és a csapatmunka előmozdítására
  • Segítőkész, de mégis magabiztos
• Szervezési készségek
  • A munkafolyamatok és erőforrások hatékony tervezése és szervezése
• Rugalmasság
  • Képes alkalmazkodni a változó követelményekhez és a kiszámíthatatlan helyzetekhez
  • Hajlandóság rugalmas munkaidőben dolgozni, különösen a főszezonban
• Minőségtudatosság
  • A legmagasabb szintű tisztasági/higiéniai/minőségi előírásokra való törekvés
  • Fokozott figyelem a részletekre és a folyamatok folyamatos javítása
• Személyes felelősségvállalás
  • Önmotiváció
  • Felelősségtudat a célok eléréséért és a meghatározott szabványoknak való megfelelésért
• Ügyfélközpontúság
  • Érzékenység a vendégek igényei iránt, és hajlandóság arra, hogy biztosítsa azok kielégítését
  • Barátságos és szolgáltatásorientált megjelenés
• Szociális érzékenység
  • A kulturális különbségek tudatosítása és tiszteletteljes hozzáállás a csapatban és a vendégek körében tapasztalható különböző hátterű emberekhez
• Bizalmasság
  • A vendégek magánéletének tiszteletben tartása
  • A belső aggodalmakkal szemben
• Megbízhatóság és őszinteség
• Hűség és azonosulás a vállalkozással