Sous chef (m/f/d)

A központ kiváló vezetőket keres

"Feine Leite" - mondják Ötztalban, ha megtaláltad a jót. És ez az, amit mi keresünk! Mi egy 5 csillagos szálloda vagyunk; mindig innovatív, de soha nem a megszokottól eltérő. A Central a Sölden sífelvonó társasághoz tartozik, és Angelika Falkner hostess és Michael Waschl szállodaigazgató vezeti.

A konyha a te királyságod? Legyél sous chef!

Mindig azt a különleges ízt keresi? A legjobb alapanyagok és a kreatív ételek iránti szenvedélyét sous chefként élheti ki: Támogatod a főszakácsot, utasítod a konyhai csapatot, és gondoskodsz arról, hogy csak a legjobb minőség kerüljön a tányérra.

Az Ön feladatai: Meg tudod csinálni!

• A főszakács támogatása a kb. 30 fős konyhai csapat általános irányításában
• A különböző konyhai területek tevékenységének koordinálása és az alkalmazottak oktatása
• Új ételek kifejlesztése és meglévő receptek adaptálása
• A magas minőségi szabványoknak való megfelelés biztosítása
• A konyhai csapat teljesítményének és termelékenységének nyomon követése
• Az élelmiszerek és készítmények minőségének biztosítása

Ha nem teljesítesz minden pontot ezen a listán, ne aggódj! Szívesen megmutatunk mindent, amit tudnod kell.

Szeretné tudni, hogy ki a Chef de Cuisine?

Mi jellemzi a Das Central

A Central 1969 óta Sölden egyik úttörő létesítménye: A szálloda szilárdan gyökerezik és mindig magasra tör - lehetőleg Önnel együtt!

Még mindig vannak kérdései?

a konyhai munkára való jelentkezésről szóló GYIK-jeinket találja.