Zástupca vedúceho reštaurácie Asistent manažmentu reštaurácie (m/ž/d)

Vzdelanie: Ukončené odborné vzdelávanie > Hotelový manažment

Škola: minimálne maturita

Štúdium: nevyžaduje sa

Prax: naliehavo potrebná (v porovnateľných oddeleniach a spoločnostiach)

Špecializované diplomy: výhodou (Gastro Mgmt. / Complaints Mgmt. / Quality Mgmt. / Beverages / Management)

IT zručnosti:

Základné až pokročilé počítačové zručnosti, najmä..

• Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• Hotelkit (výhodou)

Jazyky: Nemčina (výborná znalosť) a angličtina (dobrá znalosť)

Mäkké zručnosti a kompetencie:

• Vedúce schopnosti a zručnosti
  • Motivovanie, inšpirovanie a efektívne vedenie tímu obsluhy
  • Pochopenie a vcítenie sa do individuálnych potrieb a silných stránok každého zamestnanca služieb
  • Funkcia vzoru (dobré správanie, upravený vzhľad)
  • Vždy priateľské a zdvorilé správanie voči kolegom, vedeniu a hosťom
• Finančné znalosti
  • Rozumieť aspektom obchodného riadenia, ako je zostavovanie rozpočtu, kontrola nákladov, rast predaja a ziskovosť
• Komunikačné zručnosti
  • Jasná komunikácia s obsluhou, ostatnými oddeleniami a vedením
  • Empatia a schopnosť reagovať na obavy zamestnancov
• Riešenie konfliktov a problémov
  • Schopnosť rozpoznať a riešiť konflikty/problémy a riešiť ich konštruktívne/kreatívne s cieľom zabezpečiť harmonické pracovné prostredie
• Tímová práca
  • Podpora pozitívnej tímovej kultúry a spolupráce medzi oddeleniami
  • Ochota aktívne pracovať ako súčasť tímu
  • Schopnosť efektívne jednať s rôznymi osobnosťami v tíme a podporovať tímovú prácu
  • Ochotný, ale asertívny
• Organizačné schopnosti
  • Efektívne plánovanie a organizácia pracovných procesov a zdrojov
• Flexibilita
  • Schopnosť prispôsobiť sa meniacim sa požiadavkám a nepredvídateľným situáciám
  • Ochota pracovať v pružnom pracovnom čase, najmä počas hlavných sezón
• Povedomie o kvalite
  • Snaha o dodržiavanie najvyšších štandardov čistoty/hygieny/kvality
  • Zmysel pre každý detail a neustále zlepšovanie procesov
• Osobná zodpovednosť
  • Sebamotivácia
  • Zmysel pre zodpovednosť za dosiahnutie cieľov a dodržiavanie stanovených noriem
• Orientácia na zákazníka
  • Vnímavosť k potrebám hostí a ochota zabezpečiť ich uspokojenie
  • Priateľské vystupovanie a orientácia na služby
• Sociálne cítenie
  • Uvedomovanie si kultúrnych rozdielov a rešpektujúci prístup k rôznym prostrediam v tíme a medzi hosťami
• Dôvernosť
  • Rešpektovanie súkromia hostí
  • Voči akýmkoľvek interným problémom
• Spoľahlivosť a čestnosť
• Lojalita a identifikácia s podnikom