Souschef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- ab sofort
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage)
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Salzburg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 2.800 € brutto
Souschef (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Salzburg
Beschreibung
Du hast Lust in einem Wahnsinns-Ambiente in einem jungen Team zu arbeiten? Dann bist du im Schlosshotel Mondsee genau richtig! Bewirb dich jetzt - wir freuen uns schon darauf, dich bei uns im Team begrüßen zu dürfen. Deine Aufgaben Der Aufgabenbereich umfasst unter anderem folgende Punkte: • die Führung eines Posten in der Küche zusammen mit dem Küchenchef - gehobenes Alpe-Adria Restaurant Culinaro - neues traditionell-mediterranes Restaurant Weinbar Cafe Benediktus - komplette Veranstaltungsküche (Firmenfeiern, Kongresse, Seminare, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, etc.) • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter/-innen am Posten • Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung • Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef • Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards • Warenbestellung, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen • Einhaltung des Wareneinsatzes und dessen Kontrolle • Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events • Verantwortungsbewusstsein & eigenständiges Arbeiten • Gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen • Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit • Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, auch am Wochenende und an Feiertagen • Souveräner Umgang mit Stresssituationen
Anforderungen
Der Aufgabenbereich umfasst unter anderem folgende Punkte: • die Führung eines Posten in der Küche zusammen mit den Küchenchef - gehobenes Alpe-Adria Restaurant Culinaro - neues traditionell-mediterranes Restaurant Benediktus - komplette Veranstaltungsküche (Firmenfeiern, Kongresse, Seminare, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, etc.) • Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter/-innen am Posten • Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung • Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef • Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards • Warenbestellung, sowie Annahme und Prüfung von Warenlieferungen • Einhaltung des Wareneinsatzes und dessen Kontrolle • Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Events • Verantwortungsbewusstsein & eigenständiges Arbeiten • Gepflegtes Äußeres und angenehme Umgangsformen • Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit • Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, auch am Wochenende und an Feiertagen • Souveräner Umgang mit Stresssituationen
- Sprachkenntnisse
Deutsch
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage)
- Berufserfahrung
- 2 Jahre
- Führungserfahrung
- < 1 Jahr
Angebot
💗 Wir schwören auf unser familiäres Betriebsklima 🚤 Gemeinsame Feste, Stammtische und Ausflüge schweißen uns zusammen 🕰 Von einer 2-bis-6-Tage-Woche bis hin zum flexiblen Zeitmodell – wir haben ein offenes Ohr für Deine Vorstellungen 💶 Auf Dich wartet eine leistungsgerechte und faire Entlohnung 🚴♀️ Freie Nutzung unserer Sport- und Freizeitgeräte 🥘 Für die freie Verpflegung an Arbeitstagen ist bestens gesorgt
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2800 €
- Gehaltsart
- brutto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Leistungsgerechte Entlohnung & Überbezahlung nach Qualifikation.