oder Jungkoch Souschef (m/w/d)

Wintersaison

Österreich, Salzburg

Beschreibung

Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Jungkoch oder Souschef. Sie unterstützen unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Karrieremöglichkeiten stehen Ihnen in unserem Hause jederzeit offen! Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich.

Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns!

Anforderungen

Da mir ein gutes Klima zwischen den Mitarbeitern mit Teamwork und auch mit unseren Gästen und unserer Familie außerordentlich wichtig ist, ersuche ich Sie zu einem persönlichen Vorstellungsgespräch zu kommen oder telefonieren.
So können Sie sich ein Bild von unserem Haus, der Lage des Hotels und der Familie machen und entscheiden, ob Sie als Mitglied in unser Team passen.
Unsere Wintersaison startet am 15. Dezember 2023 bis Anfang Ostermontag 2024.

Die Bergheimat ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in 4..Generation und besteht
seit über 70 Jahren. Unser Hotel hat 35 Zimmer und Suiten in verschiedenen Kategorien und eine Genusswirtküche mit regionalen und österreichischen Produkten, eigene Patisserie + Eiserzeugung.

Das Hotel ist mit einem Durchschnitt von 40-80 Personen belegt, je nach Saisonzeit.
In den Ferien auch mit Kindern, überwiegend deutschsprachige Gäste, Paare, Wanderer und Genießer als Publikum. Mittags gibt es eine kleine A la Carte Karte, Abend können Gäste von auswärts das Menü bestellen. Wir haben täglich ein serviertes 4-Gang Menü plus Salatbuffet.

Die Dienstzeiten in der Küche sind Teildienst mit Frühstück, Salat und diversen Vorbereitungen und Nachmittag-bis Abenddienst oder Durchdienst ab Nachmittag mit Nachmittagsjausenbuffet und Abendvorbereitungen.
Am Montag gibt es im Sommer ein Kräutermenü, am Mittwoch steht Wild auf dem Speiseplan,
am Donnerstag gibt es einen Buffetabend oder Grillen auf der Panoramaterrasse.
Bis auf sehr wenige Convenience-Produkte und Nudeln wird bei uns alles selber gemacht.
Unser Küchenchef Hans Auer ist seit 40 Jahren im Hause und aktuell gibt es noch eine Jungköchin, die seit einigen Jahren bei uns ist.

Ihre Unterkunft im Zimmer mit Bad, WC, TV, Handtücher, Bettwäsche und Verpflegung, W-LAN und Nutzung des Wellnessbereiches mit Fitnessgeräten ist inklusive.
Es steht Ihnen auch ein kleiner Aufenthaltsraum und eine Mitarbeiter-Waschküche mit Waschmaschine und Trockner zur Verfügung.
Alle Mitarbeiter können ganztags die Kaffeemaschine in der Küche mit Tee benutzen.
Für Getränke zwischendurch gibt es Sirupe mit Wasser und 1 x pro Tag ein Getränk von der Bar, wie Limonade, Cola, Bier, Wein. Einen Supermarkt gibt es im Dorf Mühlbach.
Unser Team besteht grossteils aus langjährigen Mitarbeitern in verschiedenen Nationen
wie Österreich, Deutschland, Ungarn, Mazedonien.

Bei uns gibt es eine 6 Tage Woche mit 8,5h Arbeitszeit/Tag.
Wir können Ihnen einen Nettolohn von ca. 2.100,00 € anbieten, je nach Ausbildung und Praxis auch mehr speziell für Souschef.
Wenn an Feiertagen gearbeitet wird, werden diese ausbezahlt.
Der Urlaubsanspruch wird am Saisonende ausbezahlt, wenn nicht alle Tage konsumiert werden.

Wenn Sie Freude an der Arbeit haben und stolz sind, diesen Beruf gewissenhaft und ehrlich auszuüben, Neues dazu zu lernen und in einem Team zu arbeiten, werden Sie von unseren Gästen und Stammgästen auch bis in die Küche viel Lob und auch Trinkgeld bekommen.

Über Ihre Nachricht freut sich
Sieglinde Kögl-Plenk +43 664 4110158