Szakács (m/f/d)
Karrier-státusz
vezető pozíció
Belépés dátuma
azonnali hatállyal
Munkaidő
Teljes munkaidőben
Szezon
nyári szezon
Munkaviszony
Határozott idejű szerződés
Ország / állam
Kärnten
Munkavállalási engedély
EU-polgárok
Havi fizetés
4.300 € bruttó

Szakács (m/f/d)

nyári szezon

Österreich, Kärnten

Leírás

+ + + + Konyhavezető +++

Csapatunk erősítésére keresünk megbízható Főszakácsot (m/f/d), aki hozzászokott a példamutató munkához és aktívan együttműködik is. Felelős leszel a szervezésért (étlapkészítés, rendelés- és áruforgalom-kezelés, munkarendbeosztás, higiénia ellenőrzése) és a konyha rendezett működéséért . Kreatív ötletek az étlapokkal és büfékkel kapcsolatban nem idegenek számodra, ugyanakkor tisztában vagy a gasztronómiai élmény lényegével. Megalapozott alapismeretekkel rendelkezel a gazdaságos beszerzésről és az áruk felhasználásáról, és magabiztos vagy a költségszámításban is.

Az Ön feladatai:

  • A személyzet szervezése
  • A szakács szokásos tevékenységei a konyha zavartalan működésének megszervezése
  • Jelenlegi rendszer: előétel, saláta, leves és desszert büfé, 2 vagy 3 főétel, amelyek közül szezontól függően lehet választani, a konyhából tálalva
  • Ötletekkel való hozzájárulás az étlapok elkészítéséhez
  • Aktív részvétel a főzésben és az étlapok elkészítésében
  • Az áruk megrendelése és beszerzése
  • Általános konyhai ellenőrzés a csapattal: (mosogatás, tárolás, hűtőraktárak stb.) és a higiéniai előírások ellenőrzése
  • A büfék szervezése és ellenőrzése
  • A HACCP-előírásokbetartása és ellenőrzése
  • A szükséges élelmiszereklelkiismeretes kezelése
  • A hőmérsékleti és tisztítási listák lelkiismeretes kezelése és nyomon követése

Követelmények

  • Befejezett szakácsképzés
  • több éves tapasztalat a vendéglátó- vagy szállodaiparban
  • Csapatjátékos
  • Az árukezelés és az élelmiszer-költségszámítás ismerete
  • Vezetői tapasztalat
  • Kreativitás az elkészítésben és szenvedély a termék iránt
  • önálló és strukturált munkavégzésre való képesség
  • Csapatszellem és jó kommunikációs készség
  • Ötletekkel való hozzájárulás
Nyelvtudás
Icon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blueIcon: star-small-fill-blue-200Icon: star-small-fill-blue-200Icon: star-small-fill-blue-200
német
B2 (jó középszint)
Munkavállalási engedély
Előnyben részesítik az uniós polgárokat (beutazás nem szükséges)
Munkaidő
Teljes munkaidőben
Továbbtanulás és képzés
HACCP-Kenntnisse

Ajánlat

  • felelősségteljes pozíció, mozgástérrel
  • megszokott munkakörnyezet
  • Teret a kreatív ötleteknek és a kulináris megvalósításnak
  • abszolút szabályozott munkaidő az étkezési idők tudatos szabályozásával 18:15-től 20:00-ig (alap munkaidő: 12:00-20:00 vagy 13:00-21:00)
  • nincs à la carte, tiszta panziós konyha
  • szinte naponta szállított friss áru (előszezonban heti 5 alkalommal/6 alkalommal főszezonban)
  • nyílt kommunikáció az ötletekért és a nagyon jó munkahelyi légkör alapja
  • teljesítményarányos fizetés a képzettségnek és tapasztalatnak megfelelően
  • Teljesítménybónusz (a közösen meghatározott célok elérésétől függően)
  • 5 vagy 6 nap lehetséges
Munkaviszony
Határozott idejű szerződés
Havi fizetés
4300 €
Fizetés típusa
bruttó
Extrák
  • Fedett medence / kültéri medence ingyenes használata
  • Sikerdíj
  • Ingyenes étkeztetés
  • Internet / WLAN ingyenesen
  • Társasági nyugdíjrendszer

Kapcsolattartó személy és cím