Hirter Braukeller
Echte Leidenschaft für Kulinarik und Bier
Unsere Unternehmensphilosophie
Echte Leidenschaft für Bier und Kulinarik
Der kulinarische Bogen unserer Küche spannt sich von einer bodenständigen Brauhausküche bis hin zu raffiniert zubereiteten Spezialitäten aus vorwiegend saisonalen und regionalen Produkten. Wir arrangieren Hochzeiten, Familien- oder Firmenfeiern in urigen Stuben. Bei einem Bierkulinarium servieren wir stilvolle Menüs mit perfekter Bierbegleitung.
Wir bieten in unserem Ganzjahresbetrieb abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten in einem dynamischen Team. Unter dem Motto „Hirter Teamgeist“ warten auf unsere MitarbeiterInnen besondere Benefits von gemeinsamen Aktivitäten, internen Vergünstigungen bis hin zur betrieblichen Gesundheitsvorsorge. Wir unterstützen Weiterbildungen und ermöglichen interessierten KollegInnen die Ausbildung zum „Biersommelier“.
Kost und Logis werden zur Verfügung gestellt.
Der zur Privatbrauerei Hirt zugehörige Hirter Braukeller ist gut an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden.
Werde Teil unseres Teams und bewirb dich am besten sofort!
- Zahlkellner
Deine Aufgabengebiete:
- Fachgerechte Gästebetreuung bei der Auswahl von Speisen und Getränken
- Aufnahme der Speisen- und Getränkebestellungen
- Kassieren von Rechnungsbeträgen
- Verwaltung und aktiver Verkauf der Lotto- und Trafik Angebote
- Verwaltung der Reservierungsbuches ( Reisegruppen, Buse, Führungen usw.)
- Aktive Mitarbeit bei der Einschulung von Lehrlingen und neuen Mitarbeitern
- Bereitstellen des erforderlichen Mise en Place
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Zubereitung von Getränken sowie das fachgerechte Zapfen unser Bierspezialitäten
- Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und
Abrechnungsformalitäten
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und
Materialien
- Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen und Beschwerden
- Einhaltung von HACCP Vorgaben
DAS BIST DU :
- Du bist neugierig auf neue Herausforderungen
- Du hast Interesse an Kulinarik und schwärmst für gutes Essen
- Du bist ein Teamplayer und besitzt gute Umgangsformen
- Verlässlichkeit steht bei dir ganz weit oben
- Du bist kommunikativ und hast Freude im Umgang mit Menschen
- Du hast ein freundliches, empathisches und selbstsicherer Auftreten
- Echte Leidenschaft und Begeisterung sind deine besten Freunde
DAS BRINGST DU MIT:
- Lehrabschluss oder mehrjährige Praxis
- Fachliche Kompetenz
- Gute Deutschkenntnisse ( B 1), Englisch von Vorteil
- Bereitschaft sich auf die Bedürfnisse unserer Gäste einzulassen
- Stilvolles und niveauvolles Auftreten
- Positive und kommunikative Lebenseinstellung
- Echte Leidenschaft für den Beruf
- Einsatz- und Lernbereitschaft
- Freude an der Gästebetreuung
- Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
- Freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
Das bieten wir unseren Mitarbeitern
- 750- jährige Tradition der Gastfreundschaft
- Weiterbildungsmöglichkeiten ( z.B. Biersommelier)
- Urlaub auch in den Sommermonaten möglich
- Pünktliche und Faire Bezahlung
- tägliches Mittagsmenü und Getränke in der Mitarbeiterlounge
- ein großes Team von Kolleginnen und Kollegen
- Mitarbeiterrabatte
- Betriebsarzt
- Sport- und Massageangebot der Brauerei
- Obstkorb