Leitung Restaurant (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- ab sofort
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage )
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Kärnten
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
- Monatsgehalt
- 2.000 € netto
Restaurantleiter/in für den Hirter Braukeller Leitung Restaurant (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Kärnten
Beschreibung
Die Privatbrauerei Hirt GmbH ist ein mittelständisches, eigentümergeführtes Privatunternehmen in Mittelkärnten mit hohen Qualitätsansprüchen. Für unseren Gastronomiebetrieb den Hirter Braukeller suchen wir ab sofort: Serviceleiter für den Hirter Braukeller (m/w/d) Vollzeit- Ganzjahresstelle Der Hirter Braukeller ist ein traditionsbewusster Á la carte Betrieb mit Fokus auf die österreichische Küche und Anklängen an den Alpe Adria Raum. Unsere Gäste und unsere Mitarbeiter/innen schätzen unsere echte Leidenschaft für Regionalität und Nachhaltigkeit. Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir zum ehest möglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Serviceleiter/in auf Vollzeit Basis.
Anforderungen
Aufgabengebiet
- Vertretung der Geschäftsführung im Restaurant
- Bestellwesen laut Lieferantenvereinbarung
- Aktive Mitarbeit bei der Einschulung von Lehrlingen und neuen Mitarbeiter
- Weisungsbefugnis und Sorgfaltspflicht gegenüber den unterstellten Mitarbeitern
- Erstellung der Dienstpläne in Absprache mit der Geschäftsführung
- Sie übernehmen, gemeinsam mit unserem Serviceteam, die operative Verantwortung für das Tagesgeschäft und die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Verwaltung und aktiver Verkauf der Lotto- und Trafik-Angebote inklusive Abrechnung
- Verwaltung des Reservierungsbuches sowie Reservierungen per Mail
- Verwaltung des Kassensystems mit täglicher Abrechnung
- Gästegeber mit echter Leidenschaft und Kompetenz
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Hochzeiten und diversen Feiern
- Einhaltung, Kontrolle und Schulung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften
und Sicherheitsvorschriften
- Einbringen von neuen Ideen, Trends und Kreativität
Das bist DU:
- Du übernimmst gerne Verantwortung, bringst Leidenschaft und Begeisterung für Bier, Kulinarik und unseren Betrieb mit.
- Strukturierte Arbeitsweise ist für dich selbstverständlich.
- Veränderungen stehst du offen gegenüber und du hast Freude daran, dich auch mal abseits ausgetretener Pfade zu bewegen.
Das bringst DU mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung sowie mehrjährige Praxis
- Führungsqualitäten
- Fachliche Kompetenz
- Erfahrung mit aktuellen Kassensystemen
- Organisationstalent, Verlässlichkeit und Durchsetzungsvermögen
- EDV Kenntnisse von Vorteil
- Englisch und Italienischkenntnisse von Vorteil
- Du bist ein Teamplayer
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Diskretion, Hands-on Mentalität, hohes Verantwortungsbewusstsein
- Freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
- Einsatzbereitschaft & echte Leidenschaft sind deine besten Freunde
- Wertschätzung gegenüber Mitarbeitern, Gästen und Vorgesetzten
- Sprachkenntnisse
Deutsch
Englisch
EDV-Kenntnisse
Vectron
MS Word
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage )
- Berufserfahrung
- 2 Jahre
- Führungserfahrung
- 1 Jahr
- Führerschein
- B
- Eigenes Fahrzeug
- Benötigt
Angebot
Wir bieten:
- Ganzjahresstelle
- Urlaub auch in den Sommermonaten möglich
- Weiterbildungsmöglichkeiten z.B. Biersommelierkurs
- Interne Gesundheitsvorsorge (Betriebsarzt, Fitness Programm im Betrieb,
vergünstigtes Jahresabo im Fitnessstudio, Betriebsmasseur am Gelände)
- Mitarbeiterrabatte auf eigne Produkte und in unseren Shops
- Verpflegung in unserer MA Lounge, Kaffee und Personalgetränke
- Mögliche Nutzung diverser Aktionen von unseren Partnern (z.B. vergünstige
Konzertbesuche, Eishocky- Fußballspiele)
- Faire Aufteilung des Trinkgeldes mittels Trancsystem
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2000 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Bereitschaft zur Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung gegeben.
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
