Chef de Partie (m/w/d)

Ganzjährig

Deutschland, Bayern

Beschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten.
Ihre Aufgabenbereiche:

Verantwortlichkeit für die Qualität an allen Posten und Bereichen der Küche
Führen der Küche bei Abwesenheit der Küchenleitung
Mise en Place nach Vorgabe und Absprache mit der Küchenleitung
Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesen Posten
Einhaltung der Hygiene und HACCP- Standards und Kontrolle
Überwachung der Qualität der zubereiteten und angerichteten Speisen in Geschmack und Aussehen
tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand
Mithilfe bei der Ausbildung von Azubis
Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
selbstständiges Arbeiten
Erfahrung in vergleichbarer Position
Teamgeist
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Krativität und Flexibilität
Ehrlichkeit
Qualitätsbewusstsein
gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

übertarifliche Bezahlung
Sonn- und Feiertagszuschläge
junges dynamisches Team
Aufstiegschancen
abwechslungsreiche Tätigkeit
Personalzimmer möglich
eine Woche Betriebsurlaub einschließlich 24. und 25. Dezember

Anforderungen

Sie verfügen über Kenntnisse der gehobenen Gastronomie und wollen mit viel Liebe zum Detail und mit kreativen Ideen den unterschiedlichsten Anforderungen und Wünschen unserer Gäste nachkommen? Sie arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchten Teil einer erfolgreichen Unternehmung werden?

Sie arbeiten organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert. Sie kennen die hygienischen Richtlinien und sind kreativ beim Erstellen von Menü- und Buffetvorschlägen. Sie kochen gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konnten in den letzten Jahren Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln.

Sprachkenntnisse

Deutsch

B1 (Mittelstufe)

Englisch

A1 (Einstieg)

Arbeitserlaubnis: Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Arbeitszeit: Vollzeit

Berufserfahrung: 3 Jahre
Führungserfahrung: < 1 Jahr

Angebot

Dienstverhältnis: Unbefristeter Vertrag

Monatsgehalt: 2800 €
Gehaltsart: brutto
Zusätzliche Gehaltsangaben: nach Vereinbarung

* übertarifliche Bezahlung
* Sonn- und Feiertagszuschläge
* Fahrgeldzuschuss
* Stempeluhr
* Nutzung unseres 1500m² Natur-SPA Bereichs (nach Absprache)
* kein Saisonbetrieb
* Ganzjahresanstellung
* 20% Mitarbeiterrabatt auf unsere hauseigenen