Souschef (m/w/d) - Krumers Alpin ****s – Your Mountain Oasis
Souschef (m/w/d)
Karrierestatus
leitende Position
Eintrittsdatum
ab sofort
Arbeitszeit
Vollzeit (5 Tage)
Saison
Ganzjährig
Dienstverhältnis
Unbefristeter Vertrag
Land / Bundesland
Tirol
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
Monatsgehalt
2.500 € netto
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Anforderungen

Fähigkeiten:
*Teamfähigkeit
*Belastbarkeit
*Flexibilität
*Mitarbeitermotivation
*Bereitschaft zur Weiterbildung

Profil:
*Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
*Erfahung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
*Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise, Liebe zum Detail
*Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
*Sehr gute Kenntnisse der HACCP Richtlinien
*Gute Deutschkenntnisse

Aufgaben:
*Unterstützung und Vertretung unserer Küchenchefin
*Gemeinsame Führung des Küchenteams
*Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit der Küchenchefin
*Erstellung von Menüs und Kreierung neuer Speisen
*Kontrolle des internen Qualitätssystems
*Mitarbeit bei der Kalkulation und Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets
*Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen - in Abstimmung mit der Küchechefin
*Mitverantwortung für den Wareneinsatz
*Sicherstellung der Dokumentation laut HACCP
*Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten.
*Kommunikationsschnittstelle für alle relevanten Abteilungen

Sprachkenntnisse
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Deutsch
B2 (gute Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Arbeitszeit
Vollzeit (5 Tage)
Berufserfahrung
2 Jahre
Führungserfahrung
1 Jahr

Angebot

*Möglichkeit auf Jahresstelle mit unbefristetem Vertrag
*14 Monatsgehälter pro Jahr
*Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
*Junges & dynamisches Team
*Flexible Arbeitszeiten
*Eine Arbeitsstelle im Herzen von Seefeld
*Möglichkeit der Unterkunft in einem unserer Mitarbeiterhäuser
*Kostenfreie Parkplätze
*Verpflegung inklusive: Frühstück, Mittagessen & Abendessen (2x täglich warme Mahlzeiten)
*Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Qualifikation und Erfahrung!

Von Innsbruck sind wir sehr gut mit dem Zug (30 Minuten) oder mit dem Auto (25 Minuten) zu erreichen!

Dienstverhältnis
Unbefristeter Vertrag
Monatsgehalt
2500 €
Gehaltsart
netto
Zusätzliche Gehaltsangaben
Für diese Position gilt ein KV-Mindestgrundgehalt. Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Qualifikationsprofil selbstverständlich vorhanden.
Art der Unterkunft
Einzelzimmer

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