Sommelier (m/w/d)

Werde Teil unseres Teams wenn es um die spannende Wiedereröffnung des Hotels Post am See geht und die Weiterentwicklung unserer Weinkultur in den gesamten Gröller Hospitality Betrieben. Unter der Leitung von Katharina Gnigler, als Head of Wine & Service, trägt hier das gesamte Team den Spirit mit und entwickelt diesen vor allem gemeinsam. 

Ihre Aufgaben:

• Die kulturelle Vielfalt in der Welt des Weins präsentieren Sie einem internationalen Publikum und gestalten dadurch ein besonderes Gästeerlebnis.
• Wir freuen uns auf Ihren wertvollen Beitrag zur Erstellung der Wein- und Getränkekarten passend zur neuen Philosophie, in Abstimmung mit unserer Head of Wine & Service, Ihrer Restaurantleitung sowie der Geschäftsführung.
• Sie tragen Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation unserer Weine
• Sie planen Weinverkostungen gemeinsam mit unseren Winzern 
• Die Vorlieben unserer Gäste in der Kulinarik nehmen Sie auf und berücksichtigen diese für den Aufbau von Stammgastbindungen
• Das Aufgabenfeld beinhaltet Routinearbeiten wie mise en place Arbeiten, Fassung, korrekte Abrechnungen, uvm. 
• Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sind für Sie selbstverständlich.
• Wein- und Getränkekunde sind Ihre persönliche Leidenschaft
• Verkaufsorientierte hochwertige Beratung in der gesamten Getränkeempfehlung 
• Sorgsamer Umgang mit Getränken und Lebensmitteln im Servicebereich
• Schulungen und Weitergabe Ihrer Kenntnisse im Team liegen Ihnen am Herzen

Ihr Profil:

• Sie bringen bereits einige Jahre Berufserfahrung im hochwertigen Segment mit
• Abgeschlossene Ausbildungen in den Bereichen der Wein- und Getränkekultur sind vorhanden 
• Umfassendes Fachwissen über Weine aus aller Welt 
• Kommunikationsstärke und Präsentationsfähigkeit zeichnen Sie aus
• Sie arbeiten gerne in einer Atmosphäre, die internationale Gäste kulinarisch verwöhnt 
• Eine hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie gepflegte Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sind Ihr Anspruch 
• In Ihrer Funktion arbeiten Sie sehr selbstständig und effizient 
• Die Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe ist Ihnen bewusst und es macht Ihnen Freude die Marke zu leben und für unsere Gäste spürbar zu machen.

Unser Angebot für Sie:

• Vollpensionsverpflegung im Betrieb - auch an freien Tagen
• Quartier: Eigenes Mitarbeiterhotel mit Terrasse und Parkplatz
• Fortbildungsmöglichkeiten im persönlichen und fachlichen Bereich
• Trinkgeldbeteiligung
• Arbeitskleidung wird gestellt
• arbeiten in angenehmer Atmosphäre, in der der Spaß nicht zu kurz kommt
• zahlreiche Mitarbeiter Benefits