Sous chef (m/f/d)

Milyen feladatai lesznek a jövőben:
- Támogatás a szakács és a kollégák számára
- Segítségnyújtás a megrendelésekkel és a beszállítók, az árak és a minőség összehasonlításával kapcsolatban
- Az áruk felhasználásának ellenőrzése és vizsgálata
- A séf támogatása a számításokban és az árképzésben
- A személyzet irányítása és a szaktudás átadásának élvezete
- az à la carte és a félpanziós ellátás zökkenőmentes munkafolyamatai és koordinálása
- A magas színvonal és a működési filozófiánk fenntartása folyamatos minőségellenőrzéssel
- A higiéniai előírások betartása a HACCP-szabványnak megfelelően
- Az áruk átvétele és a minőség és mennyiség ellenőrzése


Mit várunk Öntől:
- Előnyt jelent a szakképzés elvégzése és az előkelő gasztronómiai vagy szállodaiparban szerzett többéves szakmai tapasztalat - kívánatos az első vezetői tapasztalat
- Kreativitás az ételek összeállításában és bemutatásában
- Nyitott hozzáállás az új termékek és javaslatok iránt
- Szenvedély és érdeklődés a regionális termékek feldolgozása és beszerzése iránt
- ápolt megjelenés
- Csapatmunkára és kollegialitásra való képesség
- A munka élvezete és az önálló munkavégzés
- Rugalmasság és rugalmasság