Šéfkuchár (m/ž/d)

Letná / zimná sezóna

Österreich, Salzburg

Popis

Servus..! v hoteli Residenz Hochalm

Na podporu nášho mladého, dynamického tímu hľadáme motivovaného a odhodlaného šéfkuchára na letnú sezónu 2024 a tiež na zimné majstrovstvá sveta 2024/2025.

V DOMOVE LÄSSIG v nadmorskej výške 1 110 m n. m., priamo v raji turistiky a cykloturistiky v Saalbach Hinterglemm v Salzbursku sa nachádza náš moderný regionálny dovolenkový hotel 4-hviezdičkovej kategórie.

Hotel má 50 izieb a apartmánov v šiestich rôznych kategóriách, reštauráciu s terasou, wellness centrum a hotelový bar.

- Chef de Partie m/w/d

Požiadavky

Vaše úlohy:
◾ Samostatná práca
◾ Zodpovednosť za kvalitu na všetkých pracoviskách v kuchyni
◾ Mise en place podľa špecifikácií a po konzultácii s vedením kuchyne
◾ Príprava regionálnych jedál
◾ Sledovanie kvality pripravovaných a podávaných jedál z hľadiska chuti a vzhľadu
◾ Denná kontrola dokonalého stavu potravín
◾ Dodržiavanie smerníc HACCP a údržba kuchyne
◾ Účasť na interných školeniach

Váš profil:
Bolo by pekné, keby ste do tímu priniesli tieto informácie:
◾ Profesionálne skúsenosti v oblasti luxusného stravovania
◾ znalosť nemčiny a angličtiny je nevyhnutná
◾ Najmenej 1-2 roky odbornej praxe na porovnateľnej pozícii
◾ Vysoká motivácia a odhodlanie
◾ Samostatná práca

Čo môžete očakávať:
◾ Bezplatné stravovanie a ubytovanie aj počas voľných dní
◾ Ubytovanie v jednolôžkovej izbe alebo dvojlôžkovej izbe pre páry
◾ 48-hodinový pracovný týždeň (6 dní)
◾ Bezplatné WIFI a TV
◾ hotel priamo na zjazdovke
◾ Bezplatné využívanie sauny (v určených časoch)
◾ Práčovňa zdarma
◾ Bezplatné požičanie lyžiarskeho a snowboardového vybavenia (v zime)
◾ Odmena za výkon nad rámec kolektívnej zmluvy
◾ Alikvotná časť 13. a 14. mzdy na konci mesiaca

Máte chuť pracovať v neformálnom tíme? Potom sa nám ozvite a pošlite nám svoju žiadosť.

Tešíme sa na vašu žiadosť!

#homeoflässig #hotelanderpiste #saalbachhinterglemm #residenzhochalm

Jazykové zručnosti

angličtina

B1 (stredne pokročilý)

Pracovné povolenie: Uprednostňujú sa občania EÚ (nevyžaduje sa vstup)
Pracovný čas: Na plný úväzok (6 dní)

Pracovné skúsenosti: 2 Jahre

Ponuka

◾ Prenájom lyží zdarma
◾ Bezplatné využívanie wellness centra
◾ Spoločenská miestnosť
◾ Vlastná kuchyňa
◾ Stravovanie zdarma
◾ Pračka / sušička zdarma
◾ Internet / WLAN zdarma
◾ Zvýhodnený lístok na lyžiarsku/horskú železnicu
◾ Podnikový dôchodkový systém

Pracovný pomer: Zmluva na dobu určitú

Mesačný plat: 2000 €
Typ platu: net
: s pripravenosťou na preplatenie v závislosti od kvalifikácie plus alikvotný podiel 13. a 14. platu a prepitné.

Typ ubytovania

Jednolôžková izba

Ubytovacie zariadenia