Chef de Partie (m/w/d)
- Karrierestatus
- Berufserfahren
- Eintrittsdatum
- ab sofort
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Vorarlberg
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
- Monatsgehalt
- 2.641 € brutto
Küchenchef/in Chef de Partie (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Vorarlberg
Beschreibung
Für unseren Gastronomiebetrieb “Bergrestaurant Schafberg Hüsli” mit einem Bedienrestaurant mit ca. 280 Sitzplätzen, einem SB Restaurant mit ca. 80 Sitzplätzen und einer Schirmbar bei der Talstation, suchen wir eine/n Küchenchef/in.
Deine Aufgaben:
- Leitung und Gesamtverantwortung der Küche
- Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Weiterentwicklung des Angebotes mit regionalem Fokus
- Qualitätssicherung
- Rezeptierung und Kalkulation
- Einkauf und Warenwirtschaft
- Einhaltung des HACCP Konzeptes
- Planung und Führung des Küchen-Teams
Anforderungen
Dein Profil:
- Du verfügst über ein gutes fachliches Wissen und bist kreativ
- Du bist fit im Einsatz moderner Küchentechnik und Zubereitungsmethoden
- Du hast Freude am Umgang mit frischen Zutaten und regionalen Produkten.
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst
- Du verlierst auch in hektischen Zeiten nie den Überblick.
- Du bist eine engagierte, zuverlässige Persönlichkeit
- Du hast Berufserfahrung in der a la Carte Gastronomie
- Du hast gute Deutschkenntnisse
- Du hast Erfahrung in der österreichischen Küche
- Sprachkenntnisse
Deutsch
C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
- Arbeitszeit
- Vollzeit
Angebot
Wir bieten:
- Ganzjahresstelle nach Absprache
- Attraktive Entlohnung
- Geregelte Arbeitszeiten (untertags von 8:00 bis 16:30 Uhr – kein Teildienst)
- Zugehörigkeit zu einem familiären Unternehmen, mit kurzen Wegen und flacher Hierarchie
- Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Aus- und Weiterbildung
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2641 €
- Gehaltsart
- brutto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- mit Bereitschaft zur Überbezahlung
