Chef de Partie (m/w/d)

Hallo du!

Du bist voller Leidenschaft für die traditionell-moderne Küche und willst Verantwortung übernehmen? Du möchtest deine Skills in einem Team einbringen, das Wert auf Qualität, Kreativität und Teamgeist legt? Dann bist du genau richtig bei uns im Walserberg-Team!

Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 48 Stunden aufgeteilt auf 6 Tage. Das Anstellungsverhältnis beginnt mit dem 08.12.2025 und geht voraussichtlich bis zum 17.04.2026

Deine Rolle im Team

• Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und deinen Kollegen zusammen und trägst aktiv zu einem reibungslosen Ablauf im Küchenteam bei.
• Du übernimmst Verantwortung, arbeitest selbstständig und bringst Eigeninitiative in deinen Arbeitsalltag ein.
• Du zeigst Organisationstalent, insbesondere bei der Planung und Einhaltung von Zeitabläufen in der Küche.
• Du gehst bewusst und nachhaltig mit Lebensmitteln um und achtest auf eine sorgfältige Verarbeitung.
• Du sorgst für ein vollständiges Mise-en-place für den Früh-, Abend- und À-la-carte-Service.
• Du bereitest Speisen auf deinem zugeteilten Posten fachgerecht und mit hoher Sorgfalt zu.
• Du trägst Verantwortung für die Kosten und achtest auf einen wirtschaftlichen Einsatz der Waren.
• Du stellst die Qualität der Speisen sicher, indem du abschmeckst und beispielsweise die Haltbarkeit der Produkte kontrollierst.
• Du nimmst Waren an und überprüfst diese sorgfältig auf Qualität und Quantität.
• Du hältst alle Hygienevorschriften sowie lebensmittelrechtlichen Bestimmungen konsequent ein.
• Du richtest dich nach unseren internen Qualitätsstandards und trägst aktiv zu deren Umsetzung bei.
• Du reinigst deinen Arbeitsplatz regelmäßig und sorgst für Ordnung und Sauberkeit.