Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)

IHR AUFGABENBEREICH

• Enge Zusammenarbeit mit dem RestaurantleiterIn und Vertretung an den freien Tagen
• Mitarbeiterführung entsprechend der SeeRosen Leitprinzipien
• Sicherstellung der Mitarbeiterzufriedenheit und deren Weiterentwicklung
• Synchronisierung und Sicherstellung der Service-Abläufe auf 4-Sterne Niveau
• Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST(!)lichkeit, FREUND(!)lichkeit, HERZ(!)lichkeit
• Effiziente Planung und Organisation des Restaurant-Teams
• Gewährleistung der Exzellenz in der Qualität von Speisen und Getränken
• Professionelle und verkaufsorientierte Beratung der Gäste
• Personalbedarfsplanung und Dienstplanerstellung für die Abteilung
• Führung von regelmäßigen Service-Meetings und pre-shift briefings
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP sowie den Reinigungsplänen

DAFÜR BRINGEN SIE MIT

• Mehrjährige Führungserfahrung in entsprechender Funktion
• Berufserfahrung mit begeisterungsfähiger Führungskompetenz
• Abgeschlossene Aus- & Weiterbildungen im Gastgewerbe/Hotellerie
• Vorbildfunktion mit Hands On Mentalität, Lösungsorientiertheit und Diskretion
• Leidenschaft für die Weinkultur und fundierte Sommelier-Kenntnisse
• Sehr gute fachspezifische Kenntnisse in den Bereichen Spirituosen, Kaffee und Tee
• Sehr gut organisierte, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Souveränes und freundliches Auftreten, sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild als zweiter Verantwortungsträger des Restaurants setzen wir voraus
• Sehr gutes Ausdrucksvermögen in Deutsch und Englisch
• Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung

WIR BIETEN DAFÜR

• Sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen
• Einen unbefristeten Jahresvertrag inklusive 13. und 14. Gehalt
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Faires, persönliches und integres Miteinander
• Unterstützung bei Fortbildungen im gemeinsamen Interesse
• Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf und Verfügbarkeit, sowie kostenfreie Verpflegung
• Nutzung des Hoteleigenen Fitnessraumes (je nach Verfügbarkeit)
• Nutzung des SPAnoramas von 20:00 - 22:00 (2h exklusiv für Mitarbeiter)
• Teilnahme am Freizeitprogramm außerhalb der Dienstzeiten
• 2 Gutscheine für unser Frühstücksbuffet pro Jahr inkl. 1 Begleitperson (einzulösen nach Absprache)
• Eine leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Ihrer Qualifikationen
• Möglichkeiten zur fachlichen Weiterbildung
• Arbeiten in einer Region mit hohem Freizeitwert und bester Lebensqualität