Souschef (m/w/d)

Ganzjährig

Österreich, Tirol

Beschreibung

Vorhang auf für dich!

Wir suchen dich – Innovativ, kreative Küche begeistert unsere großen und kleinen Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit. Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes. Unser Restaurant ist ein 4* Gourmetrestaurant, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Deine Aufgaben:

Leitung aller operativer, sowie administrativen Aktivitäten und Abläufe in Abstimmung mit dem Chef de Cuisine
Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen
Erstellung der abteilungsinternen Dienst- und Urlaubspläne
Führung, Weiterentwicklung & Koordination des Küchenteams
Einhaltung der HACCP Hygiene- und Qualitätsstandards

Wir freuen uns, wenn du

begeisterungsfähigkeit für eine gehobene 4* Küche hast
einen hohen Qualitätsanspruch hast
Kommunikations- und Teamfähigkeit besitzt
ein gutes Verständnis der deutschen und englischen Sprache vorweisen kannst
eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und
eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung mitbringst

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Für Dich sowieso selbstverständlich

Abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung
freier Arbeitsmarktzugang in Österreich
gute Deutschkenntnisse
Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber den Gästen und Kolleg/Innen
Bereitschaft, die Betriebsphilosophie zu leben
Interesse und Liebe zur Hotellerie bzw. Dienstleistung
Bereitschaft im Team zu arbeiten - Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
gepflegtes Auftreten