Šéfkuchár (m/ž/d)
- Kariérny status
- Profesionáli
- Dátum vstupu
- 24.11.2025
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (6 dní)
- Sezóna
- Wintersaison
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Krajina / štát
- Vorarlberg
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii
- Mesačný plat
- 2.200 € net
Šéfkuchár (m/ž/d)
Wintersaison
Österreich, Vorarlberg
Popis
Boutique Hotel Schmelzhof je miestom, kde sa cítite ako doma, hotelom, v ktorom sa cítite ako doma - pre našich vzácnych hostí aj pre náš oddaný personál. S našimi jedinečnými a mimoriadne srdečnými službami chceme splniť každé želanie našich hostí a poskytnúť im nezabudnuteľné zážitky.
Náš hotel je miestom stretnutí kreatívnych myslí z celého sveta, kde sa môžu stretávať, rozvíjať, zabávať a dosahovať veľké veci. Naši zamestnanci sú stredobodom všetkého, čo robíme, pretože sme presvedčení, že ich blaho je kľúčom k nášmu úspechu.
Požiadavky
Úlohy Chef de Rang
Obsluha hostí
- Privítanie, usadenie a rozlúčka s hosťami
- Individuálne poradenstvo pri výbere jedál a nápojov
- Odporúčanie vín alebo jedál
- Riešenie sťažností (priateľská a profesionálna reakcia na sťažnosti)
Organizácia obslužných postupov
- Zodpovednosť za vlastnú obslužnú miestnosť (tzv. rank)
- Koordinácia procesov vo vlastnej obsluhe
- Kontrola čistoty, mis en place a poriadku
- Príprava a následné sledovanie obsluhy
Prijímanie a podávanie objednávok
- Profesionálne prijímanie objednávok
- Zadávanie objednávok do pokladničného systému
- Podávanie jedál a nápojov v súlade so stanovenými normami obsluhy
- Upratovanie a prestieranie stola medzi jednotlivými chodmi
Riadenie a školenie tímu
- Vedenie a podpora podriadených pracovníkov obsluhy (Commis de Rang)
- Uvádzanie nových zamestnancov do oblasti obsluhy
Účtovníctvo a správa hotovosti
- Kontrola účtov
- Vyberanie poplatkov od hostí
- Vyúčtovanie na konci zmeny
Komunikácia a komunikácia s kuchyňou
- Úzka koordinácia s kuchyňou
- Odovzdávanie špeciálnych požiadaviek alebo informácií o alergiách
- Zabezpečenie plynulého priebehu obsluhy
Podpora predaja
- Aktívny upselling (napr. špeciálne vína, digestívy)
- Vytváranie pozitívneho zážitku pre hostí s cieľom udržať si stálych zákazníkov
- Jazykové zručnosti
angličtina
nemčina
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii (alebo občan EÚ)
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (6 dní)
- Pracovné skúsenosti
- 2 Jahre
Ponuka
- príjemné a známe pracovné prostredie
- Jednolôžková izba s vlastnou kúpeľňou/WC
- TV na izbe
- K dispozícii je pracovné oblečenie
- Bezplatné využívanie fitnescentra
- Spoločenská miestnosť
- Stravovanie zdarma (aj počas voľných dní)
- Pračka a sušička zdarma
- WLAN zdarma
- Zvýhodnený lístok na lyžiarsku/horskú železnicu
- výborná platba - 2.200,-- až 2.350,-- EUR netto
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Mesačný plat
- 2200 €
- Typ platu
- net
- Typ ubytovania
- Jednolôžková izba
- Dodatky
- Znížený prenájom lyží
- Pračka / sušička s nákladmi
- vlastná kuchyňa
- Stravovanie zdarma
- Internet / WLAN zdarma
- Zvýhodnený lístok na lyžiarsku/horskú železnicu
- Podnikový dôchodkový systém
