Assistenz Restaurantleitung (m/w/d)

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit sechs Häusern in Kaprun², am Katschberg³ und Bad Hofgastein. Unter dem Motto "...vom Leben nahe den Bergen!" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. Einen Lifestyle bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos´n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir wollen das Ursprüngliche bewahren, Tradition tragen, unsere Herkunft nicht vergessen, am Puls der Zeit sein und dies unseren Gästen aus aller Welt nahe bringen."  

• ​Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?
• Du bist innovativ und bringst gerne Deine Ideen ein?
• Werde Teil unseres DAS ALPENHAUS-TEAMS im Alpenhaus Kaprun!

DEINE Talente im Einsatz:

• Du unterstützt den Restaurantleiter bei der operativen und strategischen Leitung des gesamten Restaurantbereichs inkl. Bar & Bankett
• Du übernimmst in Abwesenheit des Restaurantleiters die vollständige Verantwortung und Führung des Teams
• Du sorgst gemeinsam mit dem Führungsteam für ein kulinarisches Erlebnis auf hohem Niveau und erkennst Verbesserungspotenziale
• Du agierst als Vorbild, gehst mit Engagement voran und motivierst das Team – vom Lehrling bis zum Profi
• Du bist aktiv in die tägliche Organisation und Koordination der Serviceabläufe eingebunden
• Du unterstützt bei der Einschulung, Anleitung und Weiterentwicklung von neuen und bestehenden Teammitgliedern
• Du bist erster Ansprechpartnerin für Gäste bei Fragen, Anregungen oder Beschwerden und garantierst ein professionellesBeschwerdemanagementDu übernimmst Aufgaben in der Dienst- und Urlaubsplanung und behältst dabei stets den Überblick
• Du entwickelst gemeinsam mit dem Restaurantleiter neue Konzepte und bringst kreative Ideen ein
• Du achtest auf die Einhaltung unserer HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien in allen Servicebereichen
• Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und unterstützt je nach Bedarf auf den Stationen oder an der Bar
• Du zeigst hohe Bereitschaft zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung