Das Neuhaus
Premium Arbeitgeber
Dies ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt
Chef de Entremetier (m/w/d)
- Karrierestatus
- Berufserfahren
- Eintrittsdatum
- 18.05.2026
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Saison
- Sommer- / Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Salzburg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 2.200 € netto
Chef de Entremetier (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Salzburg
Das Neuhaus ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt.
Beschreibung
Das Hotel Das Neuhaus** in Saalbach Hinterglemm steht für alpinen Lifestyle, kulinarische Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft. Unsere mehrfach ausgezeichnete Küche begeistert Gäste aus aller Welt mit kreativen Menüs und regionalen Produkten in höchster Qualität.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab Mai 2026 einen Chef de Entremetier (m/w/d), der unsere kulinarische Handschrift mitgestaltet.
Ihre Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation von Beilagen, Suppen und warmen Vorspeisen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Postenchefs
- Mise en place und Organisation des Entremetier-Postens
- Einhaltung der Qualitätsstandards sowie kreativer Input bei der Menügestaltung
- Ordnungsgemäße Handhabung und Pflege der Küchengeräte
- Verantwortung für Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung auf dem Entremetier-Posten, idealerweise im gehobenen Hotel- oder Gastronomiebereich
- Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Kreativität und Liebe zum Detail
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Sprachkenntnisse
Deutsch
C2 (exzellente Kenntnisse)
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
Angebot
- Eine spannende Saison- oder Ganzjahresstelle in einem renommierten 4****S Hotel
- Überdurchschnittliche Entlohnung
- 5- oder 6-Tage-Woche nach Absprache
- Freie Unterkunft in modernen Mitarbeiterzimmern und kostenlose Verpflegung
- Nutzung des hauseigenen Fitnessbereichs zu definierten Zeiten
- Mitarbeitervergünstigungen bei Partnerbetrieben in Saalbach Hinterglemm
- Ein kreatives und motiviertes Küchenteam mit einem hohen Qualitätsanspruch
Als Lohnbasis gilt der Salzburger Kollektivvertrag (14 Monatsgehälter – aliquot berechnet) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung & Qualifikation
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2200 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Überzahlung je nach Qualifikation möglich
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- TV
- WC
- Internet
