Chef de Gardemanger (m/w/d)

Vorgesetze Person: Chef de Cuisine

Abteilung: Küche 

Um unser junges und motiviertes Team in unserem Schwesterhotel Bellevue (4*superior) zu verstärken, suchen wir einen passionierten Chef de Partie - Gardemanger (w/m/d). 

Ihre Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Küchenausbildung
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Sehr gute Produkt- und Zubereitungskentnisse mit Fokus auf Raffinesse & Kreativität 
• Zuverlässige Arbeitseinteilung und Organisation
• Kenntnisse der Hygiene- und HACCP Richtlinien
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft
• Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Aufgaben

• Leitung ihres Postens inkl. Führung der zugeteilten Mitarbeiter
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während dem Service
• Weiterentwicklung unser Küchenphilosophie in Abstimmung mit Chef de Cuisine
• Einhaltung der vom Betrieb und Chef de Cuisine definierten Qualitäts- und Hygiene Standards

Austria Team Benefits 

• Kostenfreie Unterkunft im TeamCampus (Einzelzimmer, Fitnessraum, Kletterhalle, RelaxArea uvm.)
• Kostenfreie Verpflegung (Frühstück, Mittag, Abend) inkl. Softdrinks & Kaffee (auch an freien Tagen) 
• Team Arbeitsbekleidung inklusive regelmäßigem Waschservice 
• Attraktive Rabatte & Vergünstigungen auf Ski- und Liftkarte sowie Ski- und Sportausrüstung etc. 
• Kostenfreie Übernachtung und / oder Rabatte (je nach Position) für Family & Friends
• Attraktive F&B Rabatte auf Kulinarik und Wein Angebote 
• Angenehmes Arbeitsklima und professionelles Umfeld
• Attraktive Weiterentwicklungsmöglichkeiten & Chancen 
• Angesehener, erfolgreicher Hotel- & Kulinarikbetrieb 

Gut zu wissen

Für diese Position ist ein Mindestgehalt laut Kollektivvertrag garantiert. Eine Überzahlung ist, abhängig von Qualifikation und Erfahrung vorgesehen und wird im Zuge eines persönlichen Gesprächs gemeinsam erörtert.Einstieg: Ab November 2025 mit dem Ziel einer langfristigen Zusammenarbeit in Winter- und Sommersaison.