Chef de Partie (m/w/d)

Du liebst ehrliche Küche, hochwertige Produkte und Gerichte, auf die du stolz bist.

Kochen ist für dich mehr als ein Beruf.

Es ist die Freude daran, aus hochwertigen Zutaten etwas Besonderes zu schaffen – mit Leidenschaft, handwerklichem Können und Liebe zum Detail.

Im Gaspingerhof verbinden wir regionale Tiroler Küche mit internationalen Einflüssen und kochen auf hohem kulinarischem Niveau. Dabei setzen wir auf saisonale und hochwertige Produkte, viele davon direkt aus unserer Region.

Tradition darf bei uns genauso auf den Teller wie moderne, internationale Küche – entscheidend sind für uns Geschmack, Qualität und echtes Kochhandwerk.

Das erwartet dich

Als Chef de Partie übernimmst du Verantwortung für deinen eigenen Posten und arbeitest eng mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam zusammen.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Selbstständige Führung deines Küchenpostens
• Zubereitung hochwertiger regionaler und internationaler Gerichte
• Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
• Kreative und ansprechende Präsentation unserer Speisen
• Sorgfältiger und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung unserer Qualitäts- und HACCP-Standards
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Professionelle Zusammenarbeit innerhalb unseres Küchenteams

Das bringst du mit

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche und bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt.

Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und selbstständig und hast einen hohen Anspruch an die Qualität deiner Arbeit.

Vor allem aber hast du Freude am Kochen und Lust darauf, regionale Produkte genauso gekonnt zu verarbeiten wie internationale Gerichte und moderne Kreationen.

Das bieten wir dir

Wir möchten, dass du dich nicht nur in unserer Küche, sondern auch bei uns im Team wohlfühlst. Deshalb bieten wir dir faire Rahmenbedingungen, ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und attraktive Mitarbeiter-Vorteile.

• Faire und leistungsgerechte Bezahlung – je nach Qualifikation und Erfahrung gerne über Kollektivvertrag
• Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche Dienstplanung
• Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit
• Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbarkeit
• Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsklima
• Arbeiten in einem professionellen und eingespielten Küchenteam
• Hochwertige Arbeitsmittel und ein Arbeitsplatz, an dem Qualität vor Quantität steht
• Raum für eigene Ideen, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
• Arbeiten mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
• Attraktive Mitarbeitervorteile im Hotel und in der Region
• Ein Arbeitsplatz mitten in Gerlos und der Zillertal Arena – dort, wo andere Urlaub machen

Warum der Gaspingerhof?