Chef de Partie (m/w/d)
Chef de Partie (m/w/d)
Wintersaison
Österreich, Tirol
Beschreibung
Du liebst gutes Essen, hast ein Auge fürs Detail und bringst gerne frischen Wind auf den Teller? Dann bist du bei uns genau richtig!
Für unser Lifestyle Hotel Piz Buin****S in Ischgl suchen wir einen motivierten Chef de Partie / Gardemanger, der mit Leidenschaft, Kreativität und Qualitätsbewusstsein unsere Küche bereichert.
Du bist für deinen Posten verantwortlich, kümmerst dich um die kalte Küche, Vorspeisen, Salate und Desserts und sorgst gemeinsam mit unserem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden.
Dich erwartet eine abwechslungsreiche Saison in einem modernen Hotelbetrieb mit ca. 75 Gästen, einem motivierten Team und einem angenehmen Arbeitsumfeld.
Werde Teil unseres Teams und bring deine Ideen auf den Teller!
Aufgaben
Deine Aufgaben als Chef de Partie / Gardemanger:
- Eigenständige Führung und Organisation des Gardemanger-Postens
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten und warmen Vorspeisen
- Verantwortung für Salate, Dressings, kalte Platten und Desserts
- Vorbereitung und Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
- Kreative Mitgestaltung unserer Menüs und Speisen
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Waren
- Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf und aktive Zusammenarbeit mit den anderen Posten
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Berufserfahrung
- Erfahrung als Chef de Partie oder Gardemanger von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Kreativität und ein gutes Auge für Details und Präsentation
- Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
- Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
- Motivation und Freude daran, gemeinsam im Team etwas zu bewegen
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch B1 (Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
Das bieten wir
Wir bieten Ihnen eine spannende und abwechslungsreiche Position in einem angesehenen 4-Sterne-Superior Hotel inmitten der beeindruckenden Tiroler Berglandschaft.
Sie haben die Möglichkeit, Ihr Können in einer erstklassigen Küche unter Beweis zu stellen und mit einem engagierten Team zusammenzuarbeiten.
Neben einer attraktiven Vergütung bieten wir Ihnen auch die Chance zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
Crew Benefits:
• 3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung - auch an freien Tagen
• Wohnen im Herzen Ischgls, 5 Gehminuten entfernt
• GRATIS Wlan • Zur Verfügung gestellte Arbeitskleidung & GRATIS Reinigung im Hotel
• Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung zu ausgewählten Zeiten
• Freizeitangebote, Mitarbeiterausflüge und mehr…
• Ski- & Bergbahntickets sowie Thermeneintritt ermäßigt
• Interne Schulungen & individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Entwicklungschancen – deine persönliche Entfaltung ist uns wichtig!
Crew Card Paznaun - Ischgl:
• Vergünstigungen in unzähligen Crew Card-Partnerunternehmen im gesamten Paznauntal
• Gratis-Angebote
• Crew Community
• regelmäßige Tipps für Freizeitaktivitäten Weiterbildungsmöglichkeiten über die CREW Academy
Dienstverhältnis & Gehalt
2500 € netto / Monat
+ Urlaubs und Weihnachtsgeld + Trinkgeld
