Chef de Rang (m/w/d)
Chef de Rang mit hervorragenden Weinkenntnissen (m/w/d)
Wintersaison
Österreich, Salzburg
Beschreibung
Chef de Rang mit hervorragenden Weinkenntnissen (m/w/d)
im Fine-Dining- Hotel und Restaurant Haus Jausern – nach Vereinbarung
Dein Job
Du liebst guten Service – und die Geschichten dahinter. Du fühlst dich im Fine Dining genauso zuhause wie im persönlichen Gästekontakt. Dann bist du bei uns im Haus Jausern genau richtig!
Als Chef de Rang im Haus Jausern bist du Gastgeber*in mit Leidenschaft, arbeitest Hand in Hand mit unserem Serviceteam und sorgst gemeinsam mit der Küche für echte Genussmomente.
Das bringst du mit
- Sommelier-Ausbildung: Eine abgeschlossene Ausbildung als Sommelier / Sommelière (oder eine vergleichbare fundierte Qualifikation im Weinbereich).
- Fachkompetenz & Erfahrung: Fundiertes Wissen im Bereich Wein und Gastronomie sowie Erfahrung im (Fine-Dining-)Service.
- Sprachkenntnisse: Hervorragende Deutschkenntnisse für die professionelle Beratung und Kommunikation mit unseren Gästen.
- Selbstständigkeit: Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.
- Leidenschaft: Freude am Beruf, Gastgebergen und Lust darauf, gemeinsam im Team Neues zu bewegen.
Aufgaben
Deine Aufgaben
- Gästebetreuung & Stationsleitung: Eigenverantwortliche Führung einer eigenen Service-Station mit Fachkompetenz, Ruhe und Charme.
- Weinberatung auf hohem Niveau: Empfehlung und Präsentation passender Weinbegleitungen für unsere Fine-Dining-Gäste.
- Weinkarten- & Sortimentspflege: Aktive Mitgestaltung, Pflege und Weiterentwicklung unserer Getränkekarte.
- Teamwork: Enger Austausch mit der Küche für ein perfekt abgestimmtes Food- & Wine-Pairing.
- Jausern-Erlebnis: Aktive Mitgestaltung einer modernen, authentischen und entspannten Atmosphäre auf Spitzenniveau.
Anforderungen
Das bringst du mit
- Erfahrung im Fine Dining oder in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für Wein, Kulinarik und persönlichen Service
- Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse
- Motivation, Teamgeist und Lust auf Neues
- Eine offene, herzliche Art – ganz im Haus Jausern Style
Erfahrung
2 Jahre Berufserfahrung
Fort- und Weiterbildung
Wein-Sommelierausbildung
Sprachkenntnisse
Deutsch C2 (exzellente Kenntnisse)
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Das bieten wir
Wir bieten dir
- Ein modernes, familiäres Arbeitsumfeld mit Wohlfühlatmosphäre
- Ein engagiertes Team mit echter Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
- Faire Bezahlung über Kollektiv – je nach Qualifikation und Erfahrung
- Unterkunft & Verpflegung möglich
👉 Klingt nach deinem Stil? Dann bewirb dich jetzt!Wir freuen uns auf dich und deine Weinleidenschaft.
Haus JausernSaalbach, Salzburg
