Jungkoch (m/w/d)

• Aufgabenbereiche:

  • Vorbereitung (Mise-en-place) und Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesenen Posten.
  • Anrichten und Garnieren von Gerichten.
  • Sorgfältige Einhaltung von Qualitäts-, Frische- und Hygienestandards (HACCP).
  • Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
  • Reinigung des Arbeitsplatzes.
  • Unterstützung des Küchenteams bei Banketten und im À-la-carte-Geschäft.

   

• Verantwortung:
  • Eigenständige Führung des Postens nach Anweisung.

  • Mitverantwortung für den Wareneinsatz. 

    Deine Fähigkeiten

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und/oder hast bereits erste Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Du lebst deinen Beruf mit Freude und Leidenschaft genauso wie wir
• Du hast Spass am Kochen, der Arbeit mit Lebensmitteln und bist kreativ 
• Du bist zuverlässig und behältst auch in stressigen Momenten die Nerven
• Du bist Teamplayer und hilfsbereiter Kollege
• Dich erwartet ein Platz in unserem jungen, dynamischen, motivierten Team
• Du lebst gerne in den Bergen und verkörperst die alpine Gastfreundschaft.
• Du bist ein herzlicher, freundlicher Mensch und kannst auch gut mit anderen Menschen
• Du hast sehr gute Deutsch- & mindestens mittlere Englischkenntnisse 

Die Aufgaben

• Vorbereitung (Mise-en-place) und Zubereitung von Speisen auf dem zugewiesenen Posten.
• Anrichten und Garnieren von Gerichten.
• Sorgfältige Einhaltung von Qualitäts-, Frische- und Hygienestandards (HACCP).
• Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Reinigung des Arbeitsplatzes.
• Unterstützung des Küchenteams bei Veranstaltungen und im À-la-carte-Geschäft.
• Eigenständige Führung des Postens nach Anweisung.
• Mitverantwortung für den Wareneinsatz.