Koch (m/w/d)

𝗞𝗢𝗖𝗛/ 𝗞Ö𝗖𝗛𝗜𝗡 (𝗺/𝘄/𝗱) 𝗴𝗲𝘀𝘂𝗰𝗵𝘁 𝗳ü𝗿 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶ä𝗿𝗲𝘀 𝗕𝗲𝗿𝗴𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹

Dein Platz in Alleinlage über Zell am See – Arbeiten mit Herz auf 1.200 m Höhe!

Du liebst die Berge und traditionelle Küche? 🏔️🌲🧑‍🍳

Werde Teil unseres kleinen, familiären Teams im Berghotel Jaga-Alm in Zell am See! Mit regionalen Zutaten aus eigener Landwirtschaft und Jagd zaubern wir ehrliche, österreichische Gerichte für Hotel- und a la Carte Gäste – und suchen dich als erfahrenen Koch, der gerne Verantwortung übernimmt! Geregelte Arbeitszeiten, keine Überstunden, Unterkunft und Verpflegung inklusive.

Ü𝗯𝗲𝗿 𝘂𝗻𝘀:

In Alleinlage auf 1.200 Metern über Zell am See, umgeben von herrlicher Natur, mit bester Aussicht und direkt am Wanderweg gelegen, erwartet dich ein familiäres Team und eine Küche, die ihren Fokus auf heimische und eigene Produkte setzt: Fleisch vom eigenen Hof und Wild aus der Gemeinschaftsjagd. Wir beherbergen im Durchschnitt ca. 80 Gäste, davon etwa 25 % Kinder, die mit Halbpension verköstigt werden. Abends erwartet unsere Hotelgäste ein 5-Gang Wahlmenü mit Salat-, Vorspeisen- und Dessertbuffet oder verschiedene Themenabende mit Buffet, wie z.B. italienischen oder österreichischen Abend oder Grillbuffet. Zudem bewirten wir in unserem Restaurant untertags ca. 60-80 Gäste à la carte. Unsere Küche ist täglich von 11:00 bis 20:00 Uhr geöffnet, somit ist um 21:00 Uhr Dienstschluss.

𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗞ü𝗰𝗵𝗲𝗻𝘁𝗲𝗮𝗺 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗵𝘁 𝗮𝘂𝘀:

2x Koch (= 1x freie Stelle)

1x Patissière

2x Küchengehilfen/Abwäscher

𝗗𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗔𝘂𝗳𝗴𝗮𝗯𝗲𝗻:

● Unterstützung der Koordination und Verantwortung in der Küche

● Kreative Speisengestaltung mit Fokus auf regionale Spezialitäten (österreichische Küche)

● Arbeit mit hochwertigen, regionalen Zutaten – viele davon direkt von unserem Hof und aus heimischer Jagd

● Gästekontakt in der offenen Küche, wo du dein Können bei einem unserer Buffetabende mit „Showcooking“ direkt präsentieren kannst

● Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung

● Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

𝗗𝗮𝘀 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴𝘀𝘁 𝗱𝘂 𝗺𝗶𝘁:

● Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in Österreich

● Teamfähigkeit sowie Eigenverantwortung und selbstständiges Arbeiten

● Begeisterung für regionale Küche (Hausmannskost)

● Lust auf ein familiäres Arbeitsumfeld

● Kommunikative Art und Freude am Gästekontakt

● Gepflegtes & sauberes Auftreten

● Sprachkenntnisse: Deutsch mind. Level B2, Englisch mind. A2

𝗪𝗮𝘀 𝗱𝗶𝗰𝗵 𝗯𝗲𝗶 𝘂𝗻𝘀 𝗲𝗿𝘄𝗮𝗿𝘁𝗲𝘁:

● Großzügige, moderne und offene Küche mit Kontakt zu den Gästen

● Sehr gutes Betriebsklima mit vielen langjährigen Mitarbeitern

● Ein motiviertes, dynamisches und vor allem herzliches Team (Familie), welches gemeinsam Hand in Hand arbeitet und auch nach Dienstschluss mal ein verdientes „Feierabend-Bier“ trinkt

● Geregelte Arbeitszeiten, keine Überstunden, fixer freier Tag

● Je nach Wunsch 5- oder 6-Tage-Woche

● Eigenes, modernes Mitarbeiterzimmer direkt im Hotel mit DU/WC, Flat-TV und WLAN

● Kostenlose Verpflegung (3x täglich, auch am freien Tag) und AF Getränke

● Freie Nutzung der Hoteleinrichtungen (Wellnessbereich)

● Vergünstigungen für eine Vielzahl an Freizeiteinrichtungen der Region

𝗚𝗲𝗵𝗮𝗹𝘁:

Für diese wichtige Position bieten wir ein Nettogehalt lt. KV mit deutlicher Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung (ab € 2.400,- bei 6 Tage Woche). Längere Zusammenarbeit über mehrere Saisonen erwünscht.

„PINZGAU – BONUS“: du wohnst in der Umgebung und benötigst kein Mitarbeiterzimmer?Dann erhältst du von uns zusätzlich € 200,- monatlich als Fahrtenpauschale.

𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗴𝗲𝘄𝗲𝗰𝗸𝘁?

Dann zögere nicht und sende uns deine Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen an info@jaga-alm.at. Wir freuen uns, dich kennenzulernen und gemeinsam die Küche zu rocken!