Patissier (m/w/d)

Wir suchen für die kommende Saison und auch für länger, einen kreativen, motivierten Patissier (m/w/d) mit entsprechender Berufserfahrung für unser anerkanntes Familotel in den Kitzbüheler Alpen. Sie arbeiten in einem kollegialen Team unter Leitung unseres erfahrenen Küchenchefs. Du liebst es Gäste mit deinen Kreationen zu verzaubern? Dann bist du bei uns genau richtig :-) Dein Schwerpunkt liegt in der Erstellung des täglichen Kuchenbuffets und bei der Zubereitung unserer Desserts für das Abendbuffet (bei uns gibt es täglich zwei Desserts zur Wahl). Des Weiteren unterstützt du unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation des Abendbuffets sowie auch im a la Carte Bereich – der Anteil ist gering. Viel Wert legen wir auf eine abwechslungsreiche Küche, einen sorgsamen Umgang mit all den frischen Produkten und viel Liebe zum Detail. Als Patisserie bist du verantwortlich für: Herstellung von Desserts für Menü, Buffets, etc. Mitgestalten von Menükarten und neuen Kreationen Professionelle und kreative Verarbeitung aller Produkte Durchführung des Mise en Place Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel. Dein Profil zum Erfolg: erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Konditor oder in der Küche mit Erfahrung in der Patisserie. Sowie ein hohes Maß an Qualitäts- und Kostenbewusstsein. Du bist kreativ und bringst gerne deine Ideen mit ein? Geschmackssicheres, rationales und sauberes Arbeiten (HACCP Kenntnisse) – gerne mit regionalen Produkten, Teamfähigkeit Einsatzbereitschaft und Leidenschaft dann bist du bei uns genau Richtig! Wir freuen uns auf dich! ------ Geregelte Dienstzeit ist für uns obligatorisch. Ebenso erwarten wir von Ihnen sich in das bestehende Team einzuarbeiten und die Philosophie sowie die kulinarische Linie des Hauses engagiert zu leben. Unsere Stärke liegt am Kochen vor dem Gast. Unsere Küchenmitarbeiter haben durch das Frontcooking die Möglichkeit ihr Können, vorne, am Gast zu beweisen. Als motivierter Koch werden Sie in sämtlichen Abteilungen in der Küche gebraucht. Sie arbeiten in den Abläufen in einer modernen Gästeverpflegung, am Gast. Freude am Kochen, ein gutes Geschmacksempfinden und teamorientiertes Handeln setzen wir voraus. Wir bieten Mitarbeiterbenefits, Kost und Logis auch an freien Tagen, Zimmer mit D/WC/TV/W-LAN. Auf Ihre vollständige Bewerbung mit Lichtbild freuen wir uns. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf - gerne unterhalten wir uns bei einem persönlichen Gespräch über unsere und Ihre Erwartungen.