Apres Post Hotel
Premium Arbeitgeber
Dies ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt
Küchenchef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- 01.06.2026
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Saison
- Sommersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Vorarlberg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 3.300 € netto
Küchenchef (m/w/d)
Sommersaison
Österreich, Vorarlberg
Apres Post Hotel ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt.
Beschreibung
Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenchef(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte. Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt unter . Wir freuen uns!
Anforderungen
Die Stelle umfasst, unter anderem, folgende Kernaufgaben:
- Massnahmen im Küchenbereich treffen um einen einwandfreien, arbeitstechnischen, wirtschaftlichen Ablauf zu gewähren
- Führungsverantwortung gegenüber den unterstellten MitarbeiterInnen
- Koordination mit Rezeption und Service
- Rationalisierungsmöglichkeiten prüfen
- Kontinuität der Leistung prüfen
- Erfolg kontrollieren
- Produktionsprogramm periodisch aufstellen und absprechen mit direktem Vorgesetzen
- Anforderungen festlegen betreffend Qualität, Präsentation & Preis
- Anregung und neue Ideen auswerten
- Gästeanregungen auswerten
- Neue Gerichte & Produktionsverfahren entwickeln
- Mitarbeitervorschläge auswerten
- Kalkulation sämtlicher Gerichte für das gesamte Verkaufsprogramm
- Nachkalkulation sämtlicher Gerichte für das gesamte Verkaufsangebot
- Warenverkauf erfassen und kontrollieren
- Warenbedarf feststellen
- Einzukaufende Menge und Qualität bestimmen
- Haupt- und Nebenlieferanten nach wirtschaftlichen und qualitativen Kriterien mitbestimmen (Saisonliste)
- Aufstellen der Einkaufsrichtlinien
- Lieferungen überwachen und kontrollieren auf Quantität & Qualität sowie den Preis
- Lagerung organisieren und überwachen
- Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung überwachen
- 2 x im Jahr Inventur
- Kontinuierliche Einzelgespräche führen
- Tägliche Lagebesprechungen mit dem Sous-Chef führen
- Organisieren - Überwachen
- Neueintretende Mitarbeiter empfangen, allgemeine Informationen erteilen, - Betrieb besichtigen, Mitarbeiter vorstellen
- Sprachkenntnisse
Englisch
B1 (Mittelstufe)
Deutsch
C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
EDV-Kenntnisse
HOGAST myHOGAST
Grundkenntnisse
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
- Führungserfahrung
- 2 Jahre
- Fort- und Weiterbildung
- Budget- und Kostenverantwortung, HACCP-Kenntnisse
Angebot
- Attraktiver Arbeitgeber und eine verantwortungsvolle Tätigkeit sowie eine gute Arbeitsplatzausstattung und Arbeitsumgebung
- geregelte Arbeitszeiten in einer 6-Tage-Woche
- aliquotes 13. und 14. Monatsentgelt
- KV überschreitendes Gehalt, Bereitschaft zur Überzahlung besteht
- freie Verpflegung an 7 Tagen
- komfortable, kostenfreie Unterkunft in unmittelbarer Nähe mit Dusche, WC, TV, WLAN
- Zugang zum Fitnessraum und ArlenSPA
- Vergünstigungen und Mitarbeiterrabatte (z.B. Ski-Shop)
- Mitarbeiterrabatte für Hotelaufenthalte von Familienmitgliedern
- Fortbildungsmöglichkeiten
- Ski-Leihe ermäßigt
- Aufenthaltsraum
- Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
- vielseitige Aufgabenstellung
- ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Entspannung verbinden kann
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 3300 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Festlöhner, 6 Tage pro Woche. Bereitschaft zur Überzahlung besteht. Unterkunft und Verpflegung frei.
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- TV
- WC
- Internet
- Extras
- Ski-Leihe kostenlos
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Wellnessanlage kostenlos
- Tickets für öffentliche Verkehrsmittel
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Verpflegung kostenlos
- Internet / WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
