Apres Post Hotel
Premium Arbeitgeber
Dies ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt
Küchenchef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- 07.12.2026
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Saison
- Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Vorarlberg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 3.300 € netto
Küchenchef (m/w/d)
Wintersaison
Österreich, Vorarlberg
Apres Post Hotel ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGAST Job und damit unter Bewerbern sehr beliebt.
Beschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte. Neben umfangreichen Sozialleistungen, einer perfekten Wohnmöglichkeit erwartet Sie für diese wichtige Position zudem ein überdurchschnittliches Gehalt. Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns!
Anforderungen
Die Stelle umfasst, unter anderem, folgende Kernaufgaben:
- Massnahmen im Küchenbereich treffen um einen einwandfreien, arbeitstechnischen, wirtschaftlichen Ablauf zu gewähren
- Führungsverantwortung gegenüber den unterstellten MitarbeiterInnen
- Koordination mit Rezeption und Service
- Rationalisierungsmöglichkeiten prüfen
- Kontinuität der Leistung prüfen
- Erfolg kontrollieren
- Produktionsprogramm periodisch aufstellen und absprechen mit direktem Vorgesetzen
- Anforderungen festlegen betreffend Qualität, Präsentation & Preis
- Anregung und neue Ideen auswerten
- Gästeanregungen auswerten
- Neue Gerichte & Produktionsverfahren entwickeln
- Mitarbeitervorschläge auswerten
- Kalkulation sämtlicher Gerichte für das gesamte Verkaufsprogramm
- Nachkalkulation sämtlicher Gerichte für das gesamte Verkaufsangebot
- Warenverkauf erfassen und kontrollieren
- Warenbedarf feststellen
- Einzukaufende Menge und Qualität bestimmen
- Haupt- und Nebenlieferanten nach wirtschaftlichen und qualitativen Kriterien mitbestimmen (Saisonliste)
- Aufstellen der Einkaufsrichtlinien
- Lieferungen überwachen und kontrollieren auf Quantität & Qualität sowie den Preis
- Lagerung organisieren und überwachen
- Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung überwachen
- 2 x im Jahr Inventur
- Kontinuierliche Einzelgespräche führen
- Tägliche Lagebesprechungen mit dem Sous-Chef führen
- Organisieren - Überwachen
- Neueintretende Mitarbeiter empfangen, allgemeine Informationen erteilen, - Betrieb besichtigen, Mitarbeiter vorstellen
- Sprachkenntnisse
Deutsch
C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Englisch
B1 (Mittelstufe)
EDV-Kenntnisse
HOGAST myHOGAST
Grundkenntnisse
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
- Führungserfahrung
- 2 Jahre
- Fort- und Weiterbildung
- HACCP-Kenntnisse, Budget- und Kostenverantwortung
Angebot
- LIVE PRETTY: Von unserem Mitarbeiterhaus kommst du zu Fuß direkt durch einen Tunnel bei jedem Wetter entspannt zur Arbeit.
- BON APPETIT: Gutes Essen ist wichtig für eine gute Stimmung. Und für gute Leistung! Daher gibt es bei uns frisch gekochtes, gutes und gesundes Essen. Mahlzeit!
- MAKE YOUR MONEY: Wir wissen, dass gutes Leben Geld kostet. Daher verdienen unsere Angestellten übertariflich.
- TIME FOR YOURSELF: Wir nehmen auch deine Erholung ernst. Daher kannst du kostenfrei den Wellnessbereich unseres Hotels nach 20 Uhr nutzen.
- WORK OUT: Das Gym in unserem Hotel kannst du kostenlos nutzen.
- FRIENDS & FAMILY: Familie und Freunde unserer Mitarbeiter:innen erhalten je nach Verfügbarkeit niedrigere Zimmerpreise.
- SNOW & FUN: Ski-/ Bergbahnticket ermäßigt, Ski -Leihe ermäßigt
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 3300 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Festlöhner, 6 Tage pro Woche. Bereitschaft zur Überzahlung besteht. Unterkunft und Verpflegung frei.
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- TV
- WC
- Internet
- Extras
- Ski-Leihe kostenlos
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Wellnessanlage kostenlos
- Tickets für öffentliche Verkehrsmittel
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Verpflegung kostenlos
- Internet / WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
