Souschef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- 22.06.2026
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage)
- Saison
- Sommer- / Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Vorarlberg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 2.800 € netto
Souschef (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Vorarlberg
Beschreibung
Du liebst gutes Essen, hohe Qualität und ein Team, das zusammenhält? Du kochst gerne mit Anspruch und willst gestalten? Du suchst einen Ort, an dem Küche nicht Stressfaktor ist, sondern Herzstück ist? Dann passt du zu uns!
Die Sonnenburg ist ein familiengeführtes Genuss- & Aktivhotel im Kleinwalsertal. Pur, naturverbunden & herzlich. Unsere Küche ist Teil dieses Gefühls: ehrlich, kreativ, regional geprägt und gleichzeitig sind uns neue Impulse wichtig. Für unsere Gäste ist Kulinarik ein Erlebnis – für unser Team soll sie ein Umfeld sein, in dem man gerne arbeitet.
Anforderungen
Deine Aufgaben
- Organisation und Koordination der Küchenabläufe
- Einteilung und Führung des Küchenteams
- Qualitätskontrolle von Speisen, Hygiene und Präsentation
- Mitarbeit bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
- Warenbestellung und Lagerkontrolle
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Sicherstellung der Einhaltung von HACCP- und Hygienestandards
- Unterstützung während der Servicezeiten bei der Speisenzubereitung
- Kurz gesagt: Der Sous-Chef sorgt dafür, dass der Küchenbetrieb reibungslos läuft.
- Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung, idealerweise in ähnlicher Position
- Hoher Qualitätsanspruch, Liebe zum Detail und ein sicheres Gefühl für Geschmack und Präsentation
- Du bist klar, fair, verbindlich – und packst selbst mit an
- Freude an regionalen Produkten, saisonaler Küche und kreativen Weiterentwicklungen
- Teamgeist, Belastbarkeit und ein ruhiger Kopf – auch wenn’s mal schnell wird
- Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse
- Sprachkenntnisse
Deutsch
B2 (gute Mittelstufe)
Englisch
B2 (gute Mittelstufe)
EDV-Kenntnisse
MS Outlook
Gute Kenntnisse
HOGAST myHOGAST
Gute Kenntnisse
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage)
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
- Führungserfahrung
- 1 Jahr
- Fort- und Weiterbildung
- HACCP-Kenntnisse
Angebot
Das erwartet dich
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Alpen
- Gestaltungsspielraum: du prägst die kulinarische Handschrift aktiv mit
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Familiengeführtes Haus mit echter Wertschätzung und kurzen Wegen
- Attraktive Entlohnung je nach Qualifikation
- Unterkunft frei - Einzelzimmer
- Teamkultur: respektvoll, menschlich, auf Augenhöhe
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Berge, Natur, Weite – direkt vor der Tür
- Qualität statt Lautstärke: gute Produkte, klare Linie, stimmiges Konzept
- Gestaltungsspielraum: du prägst die kulinarische Handschrift aktiv mit
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2800 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- ab € 2.800,-- netto,Kost und Logie gratis, weitere Sonnenburg Benefitz
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- Küche
- WC
- Extras
- Ski-Leihe ermäßigt
- Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Wellnessanlage kostenlos
- Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
- Gemeinsame Freizeitaktivitäten
- Fortbildung / Kurse
- eigene Küche
- Verpflegung kostenlos
- Internet / WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
- Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
- Betriebliche Pensionsvorsorge
- Aus- und Weiterbildungen
- Sonstiges
- ermässigte Preise bei unserem Partner Sport Kessler,
