Küchenchef (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- ab sofort
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage)
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Salzburg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 3.700 € netto
Küchenchef (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Salzburg, Nationalpark Hohe Tauern
Beschreibung
Eine Küche mit Herkunft. Und Raum für deine Handschrift.
Gut Sonnberghof | Mittersill | 4*S Naturhotel
Wir suchen nicht einfach jemanden, der unsere Küche führt.
Wir suchen eine Persönlichkeit, die Freude daran hat, eine Küche weiterzuentwickeln, ein Team zu führen und aus besonderen Produkten eine eigene kulinarische Handschrift entstehen zu lassen.
Das Gut Sonnberghof ist ein familiengeführtes 4*S Naturhotel inmitten der Salzburger Bergwelt mit 59 Zimmern und Suiten, großzügigem Wellnessbereich und eigener Bio-Landwirtschaft.
Unsere Küche ist heimatverbunden und weltoffen. Traditionelle Gerichte dürfen bei uns modern interpretiert werden – bodenständig, leichtfüßig und mit dem Anspruch, dass der Geschmack immer im Mittelpunkt steht.
Dafür suchen wir dich als
KÜCHENCHEF / KÜCHENCHEFIN (m/w/d)
Das Besondere an unserer Küche?
Viele unserer Produkte haben keine lange Reise hinter sich.
Die Milch unserer Pinzgauer Kühe wird zu eigenem Käse verarbeitet. Fleisch aus unserer Landwirtschaft findet seinen Weg in unsere Küche. In unserem Kräutergarten wachsen rund 4.000 Pflanzen und etwa 80 verschiedene Kräutersorten, aus denen unter anderem Sirupe, Kräutersalze und Räuchermischungen entstehen.
Dazu kommen sorgfältig ausgewählte Produkte von Produzenten und Lieferanten aus unserer Region.
Diese Vielfalt möchten wir nicht nur verarbeiten – wir möchten daraus eine Küche mit Charakter machen.
Wir haben die Produkte. Wir haben den Ort.
Jetzt suchen wir die Persönlichkeit, die daraus eine unverwechselbare Küche macht.
Wenn du nicht einfach die nächste Küchenchef-Stelle suchst, sondern einen Ort, an dem du etwas entwickeln und hinterlassen möchtest, dann sollten wir uns kennenlernen.
Gut SonnberghofNaturhotel | Mittersill
Christine Riedlsberger
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Anforderungen
Wen wir suchen
Du bist ein erfahrener Koch bzw. eine erfahrene Köchin und hast bereits mehrere Jahre erfolgreich als Küchenchef/in in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gearbeitet. Du bringst fundierte Führungserfahrung mit und weißt, wie man ein Küchenteam fachlich wie menschlich souverän führt.
Du bist offen für Feedback. Statt nach Problemen suchst du nach Lösungen und begegnest deinem Team und deinen Kollegen dabei respektvoll, verlässlich und auf Augenhöhe.
Du bist gut organisiert, behältst auch in intensiven Momenten den Überblick und weißt, dass eine hervorragende Küche nur mit einem guten Team entstehen kann.
Gleichzeitig hast du Freude an hochwertigen Lebensmitteln und möchtest nicht einfach vorgegebene Gerichte reproduzieren, sondern mitdenken, gestalten und deine Ideen einbringen.
- Sprachkenntnisse
Deutsch
EDV-Kenntnisse
Warenwirtschaftssysteme
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (5 Tage)
- Berufserfahrung
- 10 Jahre
- Führungserfahrung
- 3 Jahre
- Eigenes Fahrzeug
- Benötigt
Angebot
Was dich bei uns erwartet
- eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- 5-Tage-Woche
- geregelte und planbare Arbeitszeiten
- Ganzjahresstelle (Ganzjährige Anstellung mit fairem Gehalt und 13. und 14. Monatsgehalt)
- hochwertige hofeigene und regionale Produkte
- direkte Zusammenarbeit mit der Eigentümerfamilie
- kurze Entscheidungswege
- ein wertschätzendes und familiäres Arbeitsumfeld
- Verpflegung im Hotel
- auf Wunsch eine eigene Mitarbeiter-Wohnung direkt beim Hotel
- Work for uns Bonuskarte
- Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Salzburger Bergwelt
- die Möglichkeit, die kulinarische Zukunft unseres Hauses maßgeblich mitzugestalten
- Nutzung des hauseigenen Spa- & Wellnessbereichs
- Gelebte Nachhaltigkeit in einem zertifizierten Umwelthotel
- Weiterbildungsangebote & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein Arbeitsumfeld, das echte Naturverbundenheit mit Professionalität verbindet
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 3700 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- ab
- Art der Unterkunft
- Appartement
- Ausstattung der Unterkunft
- Bad / Dusche
- Küche
- TV
- WC
- Internet
- Extras
- Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Wellnessanlage kostenlos
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- eigene Küche
- Verpflegung kostenlos
- Waschmaschine / Trockner kostenlos
- Internet / WLAN kostenlos
- Betriebliche Pensionsvorsorge
- Aus- und Weiterbildungen
