Leitung Restaurant (m/w/d)
Chef de Rang mit Entwicklungsperspektive zum Restaurantleiter (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Salzburg, Region Obertauern
Beschreibung
Wir sind ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel mit 33 Zimmern im Herzen von Obertauern – mit klarem Fokus auf Qualität, persönliche Gastfreundschaft und ein starkes Team.
Unser Ziel ist es, diese Position langfristig aufzubauen. Während der Wintersaison 2026/27 erfolgt eine umfassende Einschulung durch unseren langjährigen Restaurantleiter Radoslaw Kuc, der nach über 12 erfolgreichen Jahren im Hotel Alpina die operative Leitung unseres Schwesterbetriebs Alpina Beds & Boots übernimmt.
Wir suchen daher eine Persönlichkeit mit Entwicklungspotenzial, die bereit ist, Verantwortung zu übernehmen, unsere Alpina Servicephilosophie kennenzulernen und gemeinsam mit unserem Team langfristig zu wachsen.
Ihr Einsatzbereich umfasst:
• Operative Leitung des Restaurant- und Servicebereichs
• Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Aktive Gästebetreuung und Gastgeberrolle
• Wein- und Getränkeservice im Rahmen unseres Halbpensionskonzepts
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Rezeption
• Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards
Sie arbeiten in einem überschaubaren, gut strukturierten Betrieb mit kurzen Entscheidungswegen, klaren Abläufen und viel persönlichem Gästekontakt.
Unser Ziel ist es, unseren Gästen nicht nur einen schönen Urlaub, sondern ein echtes Alpina-Erlebnis zu bieten. Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, gerne mit Menschen arbeitet und gemeinsam mit unserem Team die Zukunft des Hotel Alpina mitgestalten möchte.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Anforderungen
Ihre Aufgaben
• Operative Leitung des Restaurant- und Servicebereichs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Aktive Betreuung und Beratung unserer Gäste während Frühstück und Abendservice
• Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Serviceablaufs
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung
• Verantwortung für Servicequalität, Gästezufriedenheit und Teamorganisation
• Unterstützung bei der Einschulung neuer Mitarbeiter
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres Service- und Getränkekonzepts
Ihr Profil
• Mehrjährige Erfahrung im Restaurantservice, idealerweise in einer leitenden Position
• Erfahrung als Chef de Rang, Oberkellner, Restaurantleiter oder vergleichbarer Funktion von Vorteil
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am Umgang mit Gästen
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Führungskompetenz und Organisationstalent
• Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
• Gepflegtes und professionelles Auftreten
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
• Wein- und Getränkekenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft, Führungsverantwortung zu übernehmen und sich zur Serviceleitung weiterzuentwickeln
• Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit innerhalb der Alpina Hospitality Group
• Offenheit, die Werte, Servicekultur und Gastgebermentalität des Hotel Alpina aktiv mitzutragen und weiterzuentwickeln
Besonders wichtig für uns
Wir suchen keine reine Servicekraft, sondern eine Persönlichkeit mit Gastgeberqualitäten und Entwicklungspotenzial. Sie arbeiten eng mit unserem Küchenchef, unserer Chef-Rezeptionistin und der Geschäftsführung zusammen und sollen Schritt für Schritt in eine Führungsrolle hineinwachsen.
Fachliche Kompetenz ist uns wichtig – noch wichtiger sind jedoch Teamfähigkeit, Verlässlichkeit, Lernbereitschaft und die Bereitschaft, die Alpina-Mentalität zu leben.
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
1 Jahr Führungserfahrung
Fort- und Weiterbildung
Wein-Sommelierausbildung
Sprachkenntnisse
Deutsch C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Englisch B2 (gute Mittelstufe)
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Das bieten wir
• Führungsposition in einem etablierten 4-Sterne-Hotel im Zentrum von Obertauern
• Wintersaison 2026/2027 (Mitte November 2026 bis Anfang Mai 2027)
• 6-Tage-Woche mit klaren Strukturen und eingespielten Abläufen
• Direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef, unserer Chef-Rezeptionistin und der Geschäftsführung
• Eigenverantwortlicher Aufgabenbereich mit Gestaltungsmöglichkeiten
• Attraktive, leistungsorientierte Bezahlung mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung• Kostenfreie Verpflegung (auch an freien Tagen)
• Einzelzimmer mit Bad/WC und WLAN
• Nutzung von Fitness- und Wellnessbereich
• Ski-in / Ski-out Arbeitsplatz im Herzen von Obertauern
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Alpina Hospitality Group
👉 Karriereperspektive
• Einschulung und Mentoring durch unseren langjährigen Restaurantleiter Radoslaw Kuc
• Schrittweise Übernahme von Führungsverantwortung im Servicebereich
• Entwicklung zur Serviceleitung / Restaurantleitung möglich
• Langfristige Zusammenarbeit innerhalb der Alpina Hospitality Group ausdrücklich erwünscht
• Perspektiven bei zukünftigen Projekten und Betriebserweiterungen
Gehalt
Für diese Position bieten wir – abhängig von Qualifikation und Erfahrung – ein Nettogehalt ab ca. € 2.600 pro Monat (6 Tage / 48 Stunden) mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung für erfahrene Kandidaten.
Dienstverhältnis & Gehalt
2600 € netto / Monat
Für diese Position bieten wir – abhängig von Qualifikation und Erfahrung – ein Nettogehalt ab € 2.600 pro Monat (6 Tage / 48 Stunden) mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung für Kandidaten mit Führungs- und Weinkompetenz.
