Leitung Restaurant (m/w/d)

Willkommen im Team VALARA - dem Alpine Art Hotel im Zillertal!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n RESTAURANTLEITER (w/m/d) mit Organisationstalent, Führungsqualität & Begeisterung für Kulinarik.

Deine Aufgaben:

• Koordination & Organisation des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service und den anderen Abteilungen
• Weiterbildung der Mitarbeiter
• Optimale Dienstplangestaltung für den Service- & Barbereich
• Tägliche Tischplanerstellung
• Empfang, Platzierung und fachliche Beratung der Gäste
• Verantwortung über den gesetzten Standard für den Service
• schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Wein- & Getränkeservice
• Servieren von Speisen
• Frühstücksservice
• Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte sowie Weinkarte
• Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
• Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
• Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der HCCP-Richtlinien
• Dienst an der Hotelbar, wenn die Barmaid frei hat

Du liebst den Umgang mit Gästen, kannst Verantwortung übernehmen und ein engagiertes Serviceteam führen? Dann komm zu uns! 

Wir bieten dir einen sicheren, gut organisierten Ganzjahres- oder Saisonjob in einem familiären Team. Es wartet ein wertschätzendes Umfeld, geregelte Abläufe und ein besonderer Arbeitsplatz auf dich. Bewirb dich mit Lebenslauf, Foto & Zeugnissen an hotel@valara.at – wir freuen uns auf dich!