Leitung Restaurant (m/w/d)
- Karrierestatus
- Berufserfahren
- Eintrittsdatum
- ab sofort
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Saison
- Sommer- / Wintersaison
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Salzburg
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 2.500 € netto
Leitung Restaurant (m/w/d)
Sommer- / Wintersaison
Österreich, Salzburg
Beschreibung
Restaurantleitung m/w/d
Du hast das Zeug, deine Crew & Gäste gleichermaßen zu begeistern?
Administrative Tätigkeiten & Fertigkeiten
- Tischplanerstellung
- Kenntnisse über das Kassensystem um ggf. Unterstützung und Hilfe zu leisten
- Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
- Verantwortung über den Getränkestand im Restaurant
- Erstellen der täglichen Fassung
Mitarbeiter
- Koordination des gesamten Restaurantbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
- Verteilung und Kontrolle der Tätigkeiten
- Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit, Service an sich)
- Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants auf Ordnung, Sauberkeit, Mise en place
- Einarbeitung und Schulung von neuen & vorhandenen Mitarbeitern (Chef de Rang, Commis de Rang, Praktikanten)
- Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
- Regelmäßige Prozessoptimierungen
- Durchführung von Schulungen
- Kommunikation mit der Küche über wichtige Informationen
Gästebetreuung
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Fachliche Beratung der Gäste und aktives Verkaufen (Aperitif, Wein, Digestiv)
- Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- selber Übernahme einer Station (wenn notwendig)
das war ein Auszug...
Anforderungen
Dein Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung als Chef de Rang, Stv. Restaurantleiter oder Restaurantleiter
* Kenntnis von Getränken & Weinen
* Perfekte Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse
* Freude am Umgang mit Menschen
* Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
* Kompetentes und professionelles Erscheinungsbild
* Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
* Wille zur persönlichen Weiterentwicklung
das war ein Auszug...
- Sprachkenntnisse
Deutsch
Englisch
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (6 Tage)
- Berufserfahrung
- 3 Jahre
- Führungserfahrung
- 1 Jahr
Angebot
Deine Benefits in der SBH-Crew
Auch bei den Benefits gehen wir im Saalbacher Hof einen anderen Weg. Basierend auf dem Circle of Trust bekommen die Mitarbeiter der einzelnen Stufen unterschiedliche Benefits. Mehr Infos findest du unter www.dreamwork.team
- Dienstverhältnis
- Befristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2500 €
- Gehaltsart
- netto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Der Lohn richtet sich nach dem Salzburger Kollektivvertrag, wird jedoch nach Vereinbarung fixiert.
- Art der Unterkunft
- Einzelzimmer
- Ausstattung der Unterkunft
- TV
- Internet
- Extras
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Verpflegung kostenlos
- Internet / WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahnticket ermäßigt
- Ermäßigte Hotelaufenthalte / Eintritte
- Aus- und Weiterbildungen
