Leitung Restaurant (m/w/d)

• Zentrale Anlaufstelle im Service: Als Oberkellner bist du die erste Ansprechperson für unsere Gäste im Restaurantbereich und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass sich jeder Gast willkommen, wertgeschätzt und bestens betreut fühlt. Du trägst maßgeblich dazu bei, dass der Aufenthalt bei uns zu einem rundum positiven Erlebnis wird – vom ersten freundlichen Gruß bis zur letzten Digestiv.

• Koordination und Überblick: Du behältst den Überblick über den gesamten Serviceablauf, koordinierst dein Serviceteam und sorgst dafür, dass alle Abläufe reibungslos ineinandergreifen. Bestellungen, Tischpläne und Gästewünsche hast du jederzeit im Griff – mit viel Liebe zum Detail und einem echten Gespür für Qualität und Gastfreundschaft.

• Teamführung und Zusammenarbeit: Als Bindeglied zwischen Service und Küche arbeitest du eng mit allen Bereichen zusammen, unterstützt dein Team im täglichen Service und sorgst mit deiner Führungskompetenz für eine positive und motivierende Arbeitsatmosphäre. Du bist nicht nur Vorbild, sondern auch Mentor für neue Kolleginnen und Kollegen.

• Eigenverantwortung und Entwicklung: Du gestaltest deinen Verantwortungsbereich mit Initiative, Herz und Verstand. Wir geben dir den Freiraum, dich weiterzuentwickeln und deine Ideen einzubringen – sei es zur Verbesserung von Abläufen, zur Schulung des Teams oder zur Weiterentwicklung unseres Servicekonzepts.

Was du mitbringst:

• Eine souveräne, herzliche Persönlichkeit mit natürlicher Autorität und Freude am Umgang mit Menschen
• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position im Servicebereich
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und einen kühlen Kopf auch in stressigen Momenten
• Spaß an Teamführung, offener Kommunikation und einem respektvollen Miteinander
• Den Wunsch, dich gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln – gerne auch als Quereinsteiger mit Führungserfahrung und viel Begeisterung für die Gastronomie