Traube Braz Alpen.Spa.Golf.Hotel
Premium Arbeitgeber
Dies ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGASTJOB und damit unter Bewerbern sehr beliebt
Souschef (m/w/d)
Sous Chef (m/w/d) – stellvertretende Küchenleitung
Ganzjährig
Österreich, Vorarlberg
Traube Braz
Alpen.Spa.Golf.Hotel ist ein Premium Arbeitgeber auf HOGAST Job und damit unter Bewerbern sehr beliebt.
Beschreibung
DIE TRAUBE BRAZ SUCHT EINEN SOUS CHEF (m/w/d)
Das TRAUBE BRAZ Alpen.Spa.Golf.Hotel verbindet Tradition mit modernem Komfort. Unser 4-Sterne-Hotel mit 54 Zimmern und 116 Betten liegt am Eingang des Klostertals, nahe der Alpenstadt Bludenz. Ab September/Oktober oder nach Vereinbarung suchen wir Verstärkung in Vollzeit.
GUTER GESCHMACK UND EIN STARKES MITEINANDER
Unsere mehrfach ausgezeichnete Küche steht für hochwertige, saisonale Gerichte mit frischen und regionalen Produkten. Familiäres Flair, langjährige Mitarbeitende und ein respektvoller Umgang prägen die Zusammenarbeit in unserem Haus.
MIT ERFAHRUNG UND EIGENEN IDEEN
Als Sous Chef unterstützt du unsere Küchenleitung im täglichen Ablauf und übernimmst Verantwortung im Team. Mit deinem Können, deiner Leidenschaft fürs Kochen und eigenen Ideen gestaltest du unser kulinarisches Angebot aktiv mit.
Anforderungen
DEINE AUFGABEN
- Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen und organisatorischen Bereichen
- Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit
- Koordination der Arbeitsabläufe für einen reibungslosen Küchenbetrieb
- Fachliche Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams
- Hochwertige Zubereitung unserer Speisen und Menüs sowie Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität
- Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Sorgfältiger Umgang mit frischen, hochwertigen und regionalen Produkten
- Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
DAS BRINGST DU MIT
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
- Idealerweise erste Erfahrung in einer Führungsposition
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfähigkeit
- Selbstständige, zuverlässige und flexible Arbeitsweise
- Teamgeist, klare Kommunikation und Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten
- Kreativität, Leidenschaft fürs Kochen und hohes Qualitätsbewusstsein
Erfahrung
3 Jahre Berufserfahrung
Sprachkenntnisse
Deutsch C2 (exzellente Kenntnisse)
Mobilität
Führerschein B
Arbeitserlaubnis
EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Das bieten wir
DAS BIETEN WIR DIR
- Jahresanstellung mit einer 5-Tage-Woche und 40 Wochenstunden
- Entsprechender Feiertagszuschlag bei Arbeit an Feiertagen
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Mitarbeitervorteile durch „Gastgeber auf Vorarlberger Art“ und die Starcard
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem abwechslungsreichen und familiären Umfeld
- Weitere Vorteile für Mitarbeitende auf unserer Website
Dienstverhältnis & Gehalt
3000 € brutto / Monat
40 Stunden / 5-Tage-Woche - Je nach Qualifikation und Erfahrung bieten wir dir eine Bezahlung über dem kollektivvertraglichen Mindestgehalt.
Benefits
Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Aufenthaltsraum
Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
Gesundheitschecks
Internet / WLAN kostenlos
Verpflegung kostenlos
Waschmaschine / Trockner kostenlos
Gastgeber auf Vorarlberg Art und STARCARD Partner
